高中生物 必修以 细胞中的糖类和脂质 思维导图

细胞中的糖类和脂质 一、细胞中的糖类（主要的能源物质） 1. 组成元素：C、H、O（多数 1:2:1）C6H12O6 (六碳糖)（C5H10O5） C5H10O4（五碳糖） (五碳糖)C(1五2H碳22O糖11)

细胞中的糖类和脂质

• 糖类
  • 元素组成
    • 主要是C H O
  • 分类
    • 单糖
      • 五碳糖
        • 核糖
          • 构成RNA原料
        • 脱氧核糖
          • 构成DNA原料
      • 六碳糖
        • 葡萄糖
        • 果 糖
          • 植物特有
        • 半乳糖
          • 动物特有
    • 二糖
      • 麦芽糖
        • 植物特有
          • 葡萄糖+葡萄糖
      • 蔗 糖
        • 植物特有
          • 葡萄糖+果糖
      • 乳 糖
        • 动物特有
          • 葡萄糖+半乳糖
    • 多糖（生物体绝大多数以多糖形式存在）
      • 淀粉、纤维素、糖原基本单位是葡萄糖
      • 淀 粉
        • 植物细胞的储能物质
      • 纤维素
        • 构成植物细胞壁的主要成分
      • 糖 原
        • 动物细胞的储能物质
          • 肝糖原
          • 肌糖原
      • 几丁质
        • 存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中
• 脂质
  • 氢多氧少
  • 脂肪
    • 元素组成
      • C H O
    • 作用
      • 细胞内的储能物质
      • 保温
      • 缓冲减压
    • 组成成分
      • 一分子甘油+3分子脂肪酸
        • 脂肪也叫甘油三酯
        • 植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸多，熔点低，常呈液态
        • 动物脂肪大多含有饱和脂肪酸多，熔点高，常呈固态
    • 脂肪水解
      • 脂肪氢多氧少，氧化分解，消耗氧气多，释放的能量多
  • 磷脂
    • 元素组成
      • C H O N P
    • 作用
      • 构成细胞膜、细胞器膜等膜的成分
  • 固醇
    • 元素组成
      • C H O
    • 分类
      • 胆固醇
        • 动物细胞膜的成分
        • 参与血液中脂质的运输
      • 性激素
        • 维持并激发第二性征（胡须、喉结等）
        • 促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成
      • 维生素D
        • 促进人和动物肠道对钙和磷的吸收