1. 叶老板找到菜商谈判,就说:我手里有50个餐饮企业同意从你们这里进货,你们能给什么样的价格?
2. 用同样的方式,谈到蔬菜的价格以及肉类的价格,菜和肉这对于餐饮来说用量是很大的,其中的利润空间是非常可观的。
3. 在谈好了菜肉的进货价格,接下来,就是面临核心的问题,改变已经存在很久的交易结构。
4. 从原来的月结变为按季结算,并且要改成现结的方式。 对于这一点来说,本来是非常的困难,但也不是没有任何的办法。
5. 所有的餐饮企业不能够拒绝的就是节约成本,这是一个刚性需求。 这就是和人的利益相关,才会真正动心和行动。
6. 叶老板在于一级批发商,谈好价格之后,精确的计算后,就制定出了一个战略:
7. 能够为所有的餐饮企业节约15%左右的成本,而且自己还能够有10%左右的利润,这个15%的利益,已经足够撬动存在依旧的交易结构。
8. 叶老板把这个15%的利润,并没有直接给到餐饮企业,而是换了一种方式:买3万块钱的菜,送10万元的汽车
9. 和谈菜肉的进货价格,同出一辙的道理,因为汽车量比较大,就直接和厂商对接,汽车的价格
10. 谈到了市场价格的6折,也就是66,000元钱,就可以拿到10万块的汽车,叶老板还争取到了贷款优惠条件:首付只需一成。
11. 也就是说,叶老板只需要付6600元钱,就可以拿到这辆车,而且是三年的贷款,每月也就是2000多的分期。
12. 所以叶老板做出的这个方案,让餐饮企业没有办法拒绝:买3万的菜,送10万的汽车。
13. 买3万的菜,送10万的汽车
3万的菜是按照10个月,每一个月3000元的菜进行分期送达
10万元的这个汽车是,每个月进货量2万元以上的餐馆,汽车分期付款由叶老板来支付
而且所有的餐饮企业,进货价格比普通的市场价格要便宜10%(一级进货争取到的优惠)