导图社区 0347、生鲜行业:掌握营销诀窍,永远只卖2种菜,70岁大叔一年挣50万
这是一篇关于0347、生鲜行业:掌握营销诀窍,永远只卖2种菜,70岁大叔一年挣50万的思维导图,主要内容有01、准备两种类型的菜02、把大妈变成摘菜工03、给顾客做美食顾问04、搞“回头有奖”卖更多、总结。
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0347、生鲜行业:掌握营销诀窍,永远只卖2种菜,70岁大叔一年挣50万
01、准备两种类型的菜
客户两类需求
一类是,喜欢新鲜的好菜
一类是,图省事的,对难处理的菜一般不买
第一类菜:卖相很好的菜
每天菜贩子把菜送到他的摊位时,王大爷就和保姆一起摘菜,把菜搞得漂漂亮亮,
然后用保鲜膜包装好,这样的菜很受白领顾客的喜爱。
第二类菜:方便烹饪的菜
王大爷和保姆把土豆削皮,把豇豆折成一段一段,把南瓜切成一小块一小块,等于卖半成品菜。
价格贵30%左右,却深受时间紧的上班族和手脚不灵便的老人的喜爱。
这就是调查思维的体现
02、把大妈变成摘菜工
王大爷的半成品菜,深受顾客欢迎,也引起了小区附近很多小餐馆老板的兴趣。虽然价格要贵一点,但却可以省下一个小工的开支。
那么多菜,王大爷摘不过来,小区有一群没事干的人,王大爷把闲散的碎片化的人力资源充分整合摘菜,同时保证质量。
这就是整合思维的体现
03、给顾客做美食顾问
王大爷曾做过单位食堂的大厨,他充分发挥烹饪特长,给顾客当美食参谋。比如素菜如何与荤菜搭配等等。
王大爷还到小区旁的彩印店,把每一种蔬菜的烹饪技巧制作成小卡片,提供给有兴趣的顾客。
这就是服务思维的体现
04、搞“回头有奖”卖更多
王大爷请人刻了一枚大印章,印在为顾客提供的国家级标准的食品袋上,顾客下次来买菜,凭这个袋子可以享受5%的优惠。
除了这个,一般顾客买菜,王大爷总会送几根葱苗蒜秧。
这就是牵引思维的体现
总结
所有的营销都建立在
前期
预热
落差
……
中期
团队启动
阶梯奖励
pk激励
后期
承诺兑现
卡模式没有失败,只有测试不成功