工商管理之采购与物流管理

工商管理知识采购与物流管理，包含物流管理知识、企业仓储与库存管理、企业销售物流管理等，从采购、仓库到物流的一系列管理和绩效管理的知识。

工 商 管 理 之 采 购 与 物 流 管 理

• 物流概述
  • 物流的概念
    • 从供应地向接受地的实体流动过程，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、 配送、回收和信息处理等基本功能实施有机结合
    • （1）物流是一个物品的实体流动过程
    • （2）在流通过程中创造价值、满足顾客及社会性需求
    • （3）物流的本质是服务
  • 物流的功能
  • 物流管理的目标
    • 产品生命周期 不同阶段的物流目标·
• 企业采购管理 与供应物流管理
  • 企业采购管理的特征
    • 是从资源市场获取资源的过程
    • 采购管理是信息流、商流和物流相结合的过程
    • 企业采购是一种经济活动
  • 企业采购的功能
  • 企业采购管理的目标
    • 总目标
      • 以最低的总成本提供满足企业需要的物料和服务
    • 基本目标
      • （1）确保生产经营的物资需要（最基本的目标）
      • （2）降低存货投资和存货损失
      • （3）保证并提高采购物品的质量
      • （4）发现和发展有竞争力的供应商
      • （5）改善企业内部与外部的工作关系
      • （6）有效降低采购成本
  • 企业采购管理的原则
    • 5个适当原则
      • 即在适当的时间，以适当的价格从适当的地点采购适当的数量 和适当的品质的物料与服务
  • 企业采购管理的业务流程
    • 提出采购申请→选择供应商→进行采购谈判→签发采购订单→跟踪订单→物料验收→付款及评价
  • 企业供应物流管理
    • 企业供应物流的基本任务
    • 企业供应物流的基本流程
      • 取得资源
        • 采购
      • 组织到厂物流
        • 运输
      • 组织厂内物流
        • 库存管理、搬运
• 企业生产物流管理
  • 企业生产物流管理概述
    • 企业生产物流管理的基本特征
    • 企业生产物流管理的目标
    • 企业生产物流的类型
  • 企业生产物流的方式
    • 不同生产类型下的企业生产物流特征
  • 不同生产模式下的企业生产物流管理
    • 生产模式的类型
      • 作坊式手工生产模式（单件生产模式）
      • 大批量生产模式
      • 多品种小批量主产模式（精益生产模式）
        • 推进式
        • 拉动式
  • 精益生产模式下的两种模式的特点区别
• 企业仓储与库存管理
  • 企业仓储管理概述
    • 是指对仓储设施布局和设计以及仓储作业所进行的计划、组织、协调与控制
  • 仓储管理的功能
  • 企业仓储管理的内容
    • 是对仓库和仓库中储存的物资进行管理
  • 企业仓储管理的主要任务
    • (1)仓储设施规划和利用
      • 合理规划并有效利用各种仓储设施，不断扩大仓储储存能力提供作业效率
    • (2)保管仓储物资
      • 保证企业生产及时准确地获得适合、完好的物资供应
    • （3）合理储备材料
    • （4）降低物料成本
    • （5）重视员工培训，提高员工业务水平
    • （6）确保仓储物资的安全
  • 企业仓储管理的主要业务
    • 入库业务
      • 货物入库前的准备、货物接运、货物验收、货物入库、办理入库手续
    • 保管业务
      • 根据库区、库容的合理规划，进行分区分类保管和货物合理布局；
      • 对货物正确堆码和垫盖；货物的保管维护；
      • 货物的盘点、检查和保管损耗控制
    • 出库业务
      • 审核仓单、核对登账、配货备货、复核查对、点付交接、填单销账
  • 仓储需注意的要点
    • 货物的验收
      • 货物数量、质量和包装的验收。
    • 货物的堆码与垫盖
    • 货物的检查、盘点与保管损耗
      • 数量检查、质量检查、安全检查、保管条件检查
  • 企业库存管理与控制
    • 库存的含义和分类
      • 库存：是指存储作为今后按预定的目的使用而处于闲置或非生产状态的物品
  • 企业库存管理的概念和意义
    • 库存管理的使命
      • 保证物料的质量，尽力满足用户需求，采取适当措施，节约管理费用， 以便降低成本
    • 库存管理的意义
      • ①有利于资金周转；
      • ②既有利于进行运输管理，也有助于有效地开 展仓库管理工作
  • 经济订货批量
    • 单位货物单位时间的保管费=单价×单位保管费率
• 企业销售物流管理
  • 企业销售物流的概念
    • 是指企业在销售过程中，将产品的所有权转移给用户的物流活动，是产品从 生产地到用户的空间转移
  • 企业销售物流的组织
    • 企业销售物流的流程
      • 销售物流的第一个环节是“订单管理”
    • 企业销售物流的组织与控制
      • 1．订单准备
        • 根据订单预测及相应的促销、季节等影响因素调整， 并考虑供应商规定的最小订单量的限制， 即批量订货的价格折扣，确定最终的订货数量，一般考虑多货品的订单
      • 2．订单传输-
        • 涉及订货请求从出发地点到订单录入地点的传输过程
      • 3．订单录入
        • 是指在订单实际履行前所进行的各项工作
        • ①核对订货信息的准确性；
        • ②检查所需的商品是否可得；
        • ③如有必要，准备补交订货单或取消订单的文件；
        • ④审核客户信息
      • 4．订单履行-
        • 由与实物有关的活动组成，
        • ①通过提取存货、生产或购进满足客户所需的货物；
        • ②对货物进行运输包装；
        • ③安排送货；
        • ④准备运输单据；
        • ⑤发票的准备和邮寄
  • 企业销售物流管理
    • 企业销售物流成本
      • 指产品空间位移（包括静止）过程中所耗费的各种资源的货币表现， 是物品 的实物流动过程中各个环节所支出的人力、财力、物力的总和
      • 如运输、仓储、装卸搬运、包装、流通加工、物流信息传递、配送等
    • 企业销售物流成本构成
    • 物流成本控制的策略
    • 企业销售物流综合绩效评价
      • 建立销售物流综合绩效考评体系的原则
        • 整体性原则
        • 可比性原则、
        • 经济性原则、
        • 定量与定性相结合
      • 企业销售物流综合绩效考评体系的指标
      • 企业物流的效率评价指标
        • ①准确完成物流率=准确无误完成销售物流量/销售物流总完成量
        • ②耗损率=耗损量／销售物流总完成量
        • ★③经济效率=销售物流实现利税／销售物流资金占用
      • 客户满意度评价指标
        • ①货物发送的正确率=货物正确送达客户手中的次数／送货总次数
        • ★②客户的投诉率=投诉的客户数量／客户的总数
        • ③问题的处理率=问题得到解决的顾客的数量／出现投诉的顾客的总数