防腐剂

防腐剂相关知识总结。防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期，就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。实践证明，采用防腐剂是达到上述目的的最经济、最有效和最简捷的办法之一。

防腐剂

• 准用防腐剂（目前51种）
  • 酯类
    • 4-羟基苯甲酸醛类
      • 最大允许浓度0.4%
      • 用于膏霜类化妆品
    • 碘丙炔醇丁基氨甲酸酯
      • 最大允许浓度a.淋洗类0.02%b.驻留类0.01%
      • 用于膏霜、露液、香波、护发素、湿巾
      • 不得用于三岁以下儿童产品中
  • 醛类
    • 甲醛
      • 最大允许浓度a.口腔类0.2%b.非口腔0.1%
      • 禁用于喷雾产品
    • 甲醛苄醇半缩醛
      • 最大允许浓度0.15%
      • 仅用于淋洗类产品
    • 咪唑烷基醛
      • 最大允许浓度0.6%
      • 用于乳液、护发素、膏霜、香波、除臭剂
  • 季铵盐类
    • 苯扎氯铵
      • 最大允许浓度3%
    • 苄索氯铵
      • 最大允许浓度0.1%
      • 可用作杀菌剂、除臭剂、消毒剂
    • 氯已定
      • 最大允许浓度0.3%
  • 酸及其盐类
    • 甲酸
      • 最大允许浓度0.5%
      • 用于发用品、足部粉剂、喷雾产品
    • 山梨酸
      • 最大允许浓度0.6%
      • 用于膏霜、乳液的真菌防腐剂，药用口腔和天然宣称类化妆品。酸型食品防腐剂
    • 水杨酸
      • 最大允许浓度0.5%
      • 常用于去角质产品
    • 苯甲酸
      • 最大允许浓度0.5%
      • 用作化妆品、食品和药品（口腔）防腐剂
  • 酚类
    • 氯二甲酚
      • 最大允许浓度0.5%
    • 苄氯酚
      • 最大允许浓度0.2%
    • 苯基苯酚
      • 最大允许浓度0.2%
  • 醇醚类
    • 苯氧乙醇
      • 最大允许浓度1.0%
      • 对绿脓杆菌有较强的杀灭作用
    • 二氯苯甲醇
      • 最大允许浓度0.15%
      • 用于膏霜、乳液、凝胶制品的防腐剂
  • 恶唑烷类
  • 无机盐
  • 其他类
    • 甲基异噻唑啉酮
      • 最大允许浓度0.01%
• 无受限防腐剂
  • 1,2-二元醇类
    • 1,2-戊二醇
      • 具有广谱抗菌活性和一定的保湿剂
      • 用于护肤霜、眼霜、护肤水等
    • 1,2-己二醇
      • 广谱性抗菌活性
      • 多功能化妆品添加及剂
    • 辛甘醇
      • 广谱性抗菌活性
      • 用于护肤或清洁产品
  • 有机酸
    • 乙酰丙酸
      • 推荐用量0.3%-1.0%
      • 可用作香料、抗菌剂，无刺激对皮肤温和
  • 中等链长脂肪酸甘油单指
    • 甘油辛酸酯
      • 无毒、高效广谱防腐剂
      • 具有润肤、乳化、保湿、润湿以及平衡油脂等功能
      • 与特定抗真菌剂复配
    • 甘油葵酸酯
      • 无毒、高效广谱抗菌性
      • 纯天然甘油酯类多功能替代性防腐剂
    • 山梨坦辛酸酯
      • 广谱抗菌性
      • 助溶、助乳化、粘度调节等功能
    • 棓酸丙酯
      • 具有广谱抗菌性
      • 主要用作食品防腐
  • 芳香酚及芳香醇
    • 麝香草酚
      • 低毒，有刺激性
      • 用于口腔、咽喉的消毒杀菌
    • 苯乙醇
      • 低毒
      • 用于调配香皂和化妆品用香精和广谱性抗菌剂
  • 植物提取物类
    • 茶树精油
      • 对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的MIC均为4.00mL/L