化学-羧酸衍生物和脂类

这是一篇关于羧酸衍生物和脂类的思维导图，羚酸衍生物和脂类是两种不同的化学物质，它们在结构和性质上有所不同。

羧酸衍生物和脂类

• 羧酸衍生物
  • 1.羧酸衍生物结构
    • 未共用电子对与羰基的Π键电子云重叠，形成p-Π共轭
  • 2.羧酸衍生物命名
    • 1.酰卤和酰胺
      • 酰基命名‘’某酰卤‘’‘’某酰胺‘’
    • 2.羧酐
      • 酸生成的酐‘’某酸酐‘’
    • 3.酯
      • 酯的羧酸和醇‘’某酸某酯‘’
  • 3.羧酸理化性质
    • 1.物理性质
      • 酰胺在水中显中性
    • 2.化学性质
      • 1.水解反应 酰卤＞酸酐＞酯大＞酰胺
        • 酯在碱性溶液中的水解反应叫皂化反应
      • 2.醇解和氨解反应
        • 酰化能力强弱：酰卤＞羧酸＞酯＞酰胺
      • 3.异羟肟酸铁盐反应
        • 羧酸衍生物定性检验
      • 4.酯缩合反应
      • 5.还原反应
        • 金属钠和醇可以让酯还原为伯醇
      • 6.酰胺特殊性质
        • 酸碱性
        • 亚硝酸反应
        • 霍夫曼降解反应
  • 4.碳酸衍生物
    • 1.脲(尿素）
      • 1.弱碱性
      • 2.水解
      • 3.亚硝酸反应
      • 4.缩二脲反应
      • 5.酰脲
    • 2.胍
      • 有机强碱，胍在碱性条件不稳定，在酸性下可以形成稳定的盐
    • 3.硫脲
  • 5.乙酰乙酸乙酯的互变异构现象
    • 两种或两种以上的异构体之间能自动互相转变，并处于动态平衡现象就叫做互变异构现象，结构体叫做互变异构体
  • 7.药学相关羧酸衍生物
    • 乙酰氯
    • 苯甲酰氯
    • 乙酸酐
    • 乙酸乙酯
    • 丙二酸二乙酯
• 脂类
  • 脂类的组成和命名
  • 油脂的性质
    • 物理性质
      • 无色无味无臭中性化合物
    • 化学性质
      • 1.水解和皂化
      • 2.加成
      • 3.酸败
    • 类脂
      • 卵磷脂（磷脂酰胆碱）
        • 不溶于水和丙酮，易溶于乙醚，乙醇和氯仿
      • 脑磷脂
        • （磷脂酰胆胺)
          • 难容于乙醇，利用乙醇可以分离卵磷脂和脑磷脂