玉米

这是一篇关于玉米的思维导图，总结了用途、 储存方法、 质量指标、 价格影响因素、种植时间、 国内种植分布等。

玉米

• 种植时间
  • 春玉米
    • 4月初—8月末
  • 夏玉米
    • 5月中下旬—9月中旬
• 国内种植分布
  • 北方春播玉米区：东北三省、内蒙古、宁夏
  • 黄淮海平原夏播玉米区：山东、河南为主
• 成分
  • 淀粉：占玉米总质量的60%以上
  • 蛋白质
  • 膳食纤维
  • 维生素
  • 矿物质等多种营养成分
• 用途
  • 子主题
    • 1.直接食用
    • 2.饲料
    • 3.加工产品：
      • ①食品加工
      • ②生产淀粉酶：葡萄糖、麦芽糖、麦芽糖浆、果糖等
      • ③生产赖氨酸、味精、氨基酸、柠檬酸等
      • ④医药行业：淀粉市抗生素工业最重要的原料，几乎所有的抗生素都采用淀粉发酵法生产
      • ⑤造纸行业：在造纸精细化学品中，淀粉及其衍生物是最重要的化学添加剂
      • ⑥石油加工：利用玉米可生产出纯度超过99.5%的无水乙醇，将与汽油以恰当的比例混合，使汽油充分地燃烧，减少污染物的排放。
• 储存方法
  • 低温密闭：根据玉米的储藏特性，适合低温、干燥储藏，，一种是干燥密闭，另一种是低温冷冻密闭。
  • 玉米果穗储藏：玉米不脱粒，，果穗堆内孔隙度达，通风条件好，又值低温季节。
• 质量指标
  • 玉米容重：①一等容重：＞或=720g/l,②二等容重：＞或＝685g/l＜720g/l,③三等容重：＞或＝650g/l＜685g/l，④四等容重:＞或＝620g/l＜650g/l,⑤五等容重:＞或＝590g/l＜620g/l，⑥容重低于590g/l的为等外品。
  • 水分：一般在东北地区玉米的安全水分为14.0%
• 价格影响因素
  • 天气因素
  • 市场需求
  • 政策因素
  • 生产因素
  • 全球供需变化
• 世界范围内供给
  • ①北美洲：美国玉米产量占全球玉米的40%以上
  • ②亚洲：中国玉米产量占全球玉米的20%左右，其次是印度、菲律宾
  • ③欧洲：乌克兰、法国、意大利
  • ④南美洲：巴西、阿根廷（种植周期：10月-次年3月份）
• 需求
  • 主要消费国：美国、中国、欧盟、巴西、墨西哥
  • 消费需求：口粮占比20%左右、饲料占比70%左右和工业加工
• 进出口
  • 进口：国内目前以巴西玉米为主
  • 出口国：美国、巴西、阿根廷、乌克兰
• 相关替代品
  • 小麦和玉米价格比：0.9：1.0，替代玉米的量应控制在2/3以下，在幼畜、雏禽料中，比例降到1/5。