导图社区 不要吃促炎食物
这是一篇关于不要吃促炎食物的思维导图,主要内容包括:抗炎饮食,修复免疫系统,肠道健康的重要性,要戒掉的食物,食物即信息。
编辑于2024-03-14 17:03:59这是一篇关于痊愈的本能的思维导图,书中强调身体与情感脑的直接连接,认为通过改善身体状况可以更有效地实现情绪自愈。作者详细描述了情感脑与认知脑的结构与功能区别,以及它们之间的依赖和制约关系。提出了7种自然疗法,旨在帮助人们唤醒内在的痊愈本能,医治自己的情绪,包括心脑协调、眼动、阳光(生物钟)、针灸、营养物(奥米茄-3)摄入、运动和爱。《痊愈的本能》不仅提供了自我疗愈的理论知识,还结合实际应用,给出了具体的操作方法和练习技巧。是一本关于身心健康与自我疗愈的经典之作,值得每一个关注身心健康的人阅读和学习。
哪些食物让你生病,主要包含食物即信息、肠道健康的重要性、要戒掉3周以观察反应的食物、3周后添加回来观察反应等。
炎症是机体对于外来病原体或内部损伤的一种防御反应,它是身体自我保护的一种机制。抗炎饮食,远离疾病!
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这是一篇关于痊愈的本能的思维导图,书中强调身体与情感脑的直接连接,认为通过改善身体状况可以更有效地实现情绪自愈。作者详细描述了情感脑与认知脑的结构与功能区别,以及它们之间的依赖和制约关系。提出了7种自然疗法,旨在帮助人们唤醒内在的痊愈本能,医治自己的情绪,包括心脑协调、眼动、阳光(生物钟)、针灸、营养物(奥米茄-3)摄入、运动和爱。《痊愈的本能》不仅提供了自我疗愈的理论知识,还结合实际应用,给出了具体的操作方法和练习技巧。是一本关于身心健康与自我疗愈的经典之作,值得每一个关注身心健康的人阅读和学习。
哪些食物让你生病,主要包含食物即信息、肠道健康的重要性、要戒掉3周以观察反应的食物、3周后添加回来观察反应等。
炎症是机体对于外来病原体或内部损伤的一种防御反应,它是身体自我保护的一种机制。抗炎饮食,远离疾病!
不要吃促炎食物
食物即信息
食物影响基因, 基因决定酶的活性, 酶决定细胞、组织或器官的功能
白藜芦醇
存在于红葡萄或红酒
进入细胞核后激活长寿基因
该基因能通过酶让细胞活得更久
杏仁
减少细胞炎症
苹果
含有大量槲皮素(一种类黄酮),具有抗炎和抗过敏等功效
食物营养成分
蛋白质
在蔬果中含量低,肉类中含量高
人体由蛋白质组成
每日摄入量为每kg体重1g
蛋白质由氨基酸组成
人体共需20种氨基酸,其中9种只能从食物中获得
辨别蛋白质时,不仅看它由哪种氨基酸构成,还要看它的结构,因为免疫细胞会通过结构来识别它们遇到的氨基酸
你的免疫细胞一直在分析构成你身体组织的蛋白质和你吃的食物中的蛋白质
不同的细菌和病毒表面的氨基酸模式不同,这就是供免疫系统识别的标记,身体的各个组织也有标记
食物也含有蛋白质,也有标记
如果你的免疫细胞不识别它们,就会发出警报
碳水化合物
糖
脂肪
分类
优质脂肪
鱼类、亚麻籽、牛油果、椰子、坚果、种子、橄榄油
草或有机饮料喂养的牛
有害脂肪
影响免疫系统的方式
脂肪酸是构成细胞膜的主要物质之一
摄入大量欧3和欧6脂肪酸,细胞膜就会具有弹性和流动性,从而处于最佳状态
摄入大量动物性饱和脂肪和反式脂肪,它们会进入你的细胞膜并使其变硬
美国马萨诸塞大学医学中心的一项研究显示,类风湿性关节炎患者服用含有GLA的琉璃苣油补充剂后症状有所改善
GLA在人体内可转化成名为二高-Y-亚麻酸(DGLA)的物质,这种物质能进入并作用于过度活跃的免疫细胞的细胞膜,从而降低免疫细胞的活性
说明GLA对被过度刺激的免疫细胞有镇静作用
进入人体的所有脂肪都会转化成名为前列腺素的重要分子,它们有些会加重有些会减轻炎症
GLA会使前列腺素E1(PGE1)水平升高
PGE1被证明在类风湿性关节炎患者身上有很多神奇的功效
减轻炎症、减少循环免疫复合物、抑制过度活跃的T细胞等
维生素
矿物质
植物营养素
细胞功能的强力刺激剂
食物中的坏分子
霉菌
细菌
寄生虫
农残、抗生素、激素
肠道健康的重要性
一般情况下,食物在进入小肠时已被消化成非常小的颗粒,上面所说的“标记”也无法辨认了,这时小肠只负责吸收营养成分,不会产生免疫反应
但如果此时食物仍是大颗粒,则免疫细胞仍能识别它的“标记”
服用抗酸剂和质子泵制剂会增大食物过敏风险
如果肠道足够健康,就会形成免疫屏障,将免疫细胞和食物隔开
如果这个屏障不再坚固,问题就来了
带有异物标记的大食物颗粒从肠道渗透进去,并遇到肠道另一侧的免疫细胞
免疫细胞识别标记,做出相应反应
说明你得了肠漏症
所有自身免疫性疾病患者都有肠漏症
说明你对食物敏感,这不代表你对食物过敏
无法通过验血诊断
要看食物是否让你感觉疲劳、浮肿、注意力难以集中、关节或肌肉疼痛、消化问题如反流、胀气、腹泻或便秘等进行判断
最简单的方法:戒掉某类食物3周,之后将它再纳入饮食,过程中密切注意自身反应
食物引发炎症反应的机制
过敏,即你的免疫细胞对食物产生抗体
IgE(免疫球蛋白E)
引起荨麻疹、舌头肿胀或呼吸困难
IgG(免疫球蛋白G)
与免疫复合物病有关联
食物进入血液后,免疫系统产生抗体,抗体附着在食物上形成抗原-抗体复合物。这种复合物分子极大,会在组织中沉积,引起身体局部发炎和受损,进而导致免疫系统对该组织发起更大规模的攻击。
关节很容易受免疫复合物沉积的影响,这是类风湿性关节炎的主要发病机制
要戒掉的食物
麸质
什么是麸质
小麦、大麦、黑麦、卡姆小麦、斯佩尔特小麦中的一种蛋白质
天然燕麦、大米、藜麦、小米不含麸质
这里说的麸质是蛋白质的复合物
小麦醇溶蛋白和谷蛋白
为什么它是个问题
它普遍存在
大多数人的消化系统不太好
转基因小麦中麸质更强
《小麦完全真相》威廉戴维斯
乳糜泻
欧美发病率1%,亚洲也在增高,因为饮食日益西化,小麦制品增加
诱因可能是麸质,特别是转基因小麦
免疫细胞会攻击并破坏肠绒毛,使肠黏膜发炎并变平
人们出现消化道症状,腹泻或腹胀
不能充分吸收蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等
容易贫血、疲劳、脱发
儿童发育迟缓
唯一的诊断方法:验血和小肠粘膜活检
但是,即使所有检测结果都正常,你也可能患潜在型乳糜泻,这意味着你的乳糜泻正在变严重
如果你持续地摄入麸质,症状有一天会全面爆发
一个人肠道受损、患乳糜泻需要十来年的时间,因此在患乳糜泻之前,你可能已经患有另一种自身免疫性疾病
自身免疫性甲状腺病、类风湿关节炎和多发性硬化症都与乳糜泻存在关联
甲状腺、关节和神经系统受损,这些症状都是乳糜泻的一部分
麸质敏感
如果进行无麸质饮食后症状消失,就说明你对麸质敏感
大概是由一种不同于乳糜泻的免疫反应引起的
症状包括:腹痛、腹胀、腹泻、便秘、脑雾、疲劳、湿疹或其他皮疹、头痛、关节痛、肌肉痛、四肢麻木、抑郁、贫血
小肠粘膜为正常或轻度异常
戒除之后患者反应
上述症状消失、睡得更好、心情更好、更年期症状改善等
麸质引起免疫反应的机制之一
它与人体中很多组织的细胞非常相似,即它们拥有相似的氨基酸结构(标记),所以免疫细胞在攻击麸质的同时,也会攻击小肠组织、甲状腺、神经系统和关节,从而使它们受损
这一因标记混淆而造成免疫攻击的过程就叫分子拟态
对此要做的检测是AGA和ADGA
对乳糜泻患者来说,在肠道受损出现任何征兆之前,这两项检测结果都可能是阳性
即使不呈阳性,也要戒除麸质。现代医学尚未找到合适的方法,不意味着麸质不会对你的免疫系统造成破坏
糖
使你血糖水平升高,精力充沛,但接着就感到精力不济
血液中增加的葡萄糖会附着在细胞上,使细胞从最深处发生变化,进而激活你的基因让它产生酶
酶使细胞内的炎症加重
心脏病、癌症、中风和糖尿病甚至所有慢性病都跟它脱不了干系
所有白糖和白面粉制作的食物都极不健康
面包、即食麦片、蛋糕、曲奇、糖果、饮料、水果味酸奶、水果冰沙等
含精制糖的食品与炎症反应加重以及TB细胞功能受损有关
脂肪
有害脂肪
饱和脂肪:牛肉和牛乳制品
反式脂肪:加工食品中的氢化植物油
进入人体后,产生一种名为花生四烯酸的分子,而它会产生一种名为二十烷酸的炎症因子
德国一项研究表明,,使用鱼油治疗类风湿关节炎的患者,如果同时进行抗炎饮食,病情会得到显著改善,因为患者体内的花生四烯酸水平降低了
重金属含量高的鱼
金枪鱼、旗鱼、鳗鱼、条纹鲈鱼
抗炎饮食,修复免疫系统
炎症是所有慢性病的诱因
必需脂肪酸(优质脂肪)
-3
EPA(二十碳五烯酸)
DHA(二十二碳六烯酸
它们是鱼油补充剂中的活性成分
有研究显示,鱼油对类风湿性关节炎和系统性红斑狼疮患者均有抗炎效果,大多数患者在服用鱼油后症状都有所减轻
-6
-亚麻酸(GLA)
可见于月见草、黑醋栗、琉璃苣油补充剂
鱼类
野生鲑鱼和沙丁鱼
坚果
杏仁和核桃
种子
葵花子和南瓜子
绿叶蔬菜
羽衣甘蓝和瑞士甜菜
牛油果、椰子和澄清黄油中的饱和脂肪酸
VD
血液中VD水平低与多发性硬化症患病风险之间存在关联,也与类风湿、红斑狼疮、I型糖尿病、炎性肠病等有关
美国俄亥俄州立大学一项研究发现,红斑狼疮患者体内的VD水平,一到冬天就会下降,而患者病情更易加重
VD实际上是一种激素,因为它能与人体内许多细胞受体结合,改变细胞的功能
典型的维生素本身不与细胞受体结合,而在酶反应中起辅助作用
VD的活性形式被称为胆钙化醇,即维生素D3
晒太阳或服用得到的D3会被输送到肝脏并在那里生成25-羟基VD
验血项目
25-羟基VD可转化为1,25-二羟基VD
这是一种效力极强的激素,因为它能进入人体细胞和细胞核去激活相应的基因序列,让细胞“翻阅”有关免疫系统的“章节”
作用
与人体内的树突细胞和大脑中的星形胶质细胞结合
这些细胞处于人体免疫工作的第一线,1,25-二羟基VD能使它cxf自身抗原的反应降低,即增强它们的耐受性,使其不易攻击人体组织
作用于T细胞,使其发展为最健康的调节性T细胞,而不会发展为会引起自身免疫性疾病的辅助性T细胞Th1、Th2或Th17
直接抑制Th1
1,25-二羟基VD能够抑制那些活跃的杀伤性T细胞
在患者体内,杀伤性T细胞会以不均衡的方式增长,而1,25-二羟基VD能帮助它们恢复平衡。
让被激活的B细胞少产生抗体
即调节患者体内的另一种失衡状态
健康水平
>125nmol/L(50ng/ml),有些研究显示需要达到188nmol/L(75ng/ml)
一些植物还含有一种维生素D——麦角钙化醇,即D2
人体很难将植物中的D2转化为具有活性的D3,因此D3需要补充
日摄入量
研究表明,每天摄入4000IU的VD是安全的
每三个月检查一下VD水平,一旦达到理想水平,就将摄入量减小到1000-2000IU/天,并由医生对你血液中的维生素D水平进行监测,以确定适合你的维持剂量
VA
一种抗氧化剂,能促进人体对维生素D的吸收,也有助于调节和维持免疫细胞的健康发育
锌
多发性硬化症小鼠实验显示,锌对T细胞和病情有重要影响
芝麻酱、南瓜子、黑巧、高矿物质补充剂等
硒
缺硒可能引发自身免疫性甲状腺病
硒是甲状腺功能维持在最佳水平必需的矿物质
人体合成甲状腺激素和谷胱甘肽过氧化物酶不可缺少的元素
谷胱甘肽过氧化物酶具有重要的抗氧化作用,能够防止甲状腺滤泡受损
缺硒时甲状腺就无法分泌甲状腺激素,甲状腺细胞就会被自由基破坏
自由基是人体内正常生物化学反应的产物,,每个细胞中都有
如不将其灭活,它就会对人体造成损害
一般认为,人体出现免疫反应一大原因是甲状腺细胞因受损而异于寻常,免疫系统发现后对其发起攻击
每天摄入200ug硒可以令引发桥本甲状腺炎的一种主要抗体减少
缺硒与乳糜泻之间也有紧密的关联
乳糜泻患者对很多营养成分吸收都不好,硒就是之一
有些患者先患上自身免疫性甲状腺病,之后发现还患了乳糜泻
绿茶
表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)
治疗预防癌症、心血管疾病、肥胖症、神经退行性疾病等方面有效
美国俄勒冈州立大学研究表明,UGCG在增加调节性T细胞方面具有强大的作用
蘑菇提取物