导图社区 生物化学第六章脂类代谢
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脂类代谢
脂类的分布及功能
分布
脂肪主要分布在脂肪组织、血浆中
类脂分布与生物膜、神经组织、血浆
生理功能
脂肪的生理功能
①储能和供能
②提供人体所必需的脂肪酸
③促进脂溶性维生素吸收
④保温
⑤保护作用
⑥构成血浆蛋白
类脂的生理功能
①维持生物膜的结构与功能
②胆固醇可转化为胆汁酸、维生素D、性激素、肾上腺皮质激素等
③构成血浆脂蛋白
脂类的消化与吸收
消化主要在小肠上段进行，肝分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液汇集于此
在十二指肠下段及空肠上段被吸收
血脂与血浆蛋白
血脂
血脂是指血浆中所含脂类的总称，包括甘油三酯、磷脂、胆固醇、胆固醇酯、游离脂肪酸等。不溶于水，以蛋白质作为载体运输
来源
外源性：从食物中摄取
内源性：肝、脂肪细胞及其他组织合成后释放入血
血脂的含量受膳食、年龄、性别、职业及代谢等因素影响，波动范围大
血浆蛋白
→脂类+蛋白质（载体）
去路：储能和功能
分类
电泳法分类（颗粒大小和电荷量）：从正极到负极依次为α-脂蛋白、前β-脂蛋白、β-脂蛋白、乳糜微粒
超速离心法（密度法）：盐溶液中不同的沉浮情况 密度从高到底依次为乳糜微粒（CM）、极低密度脂蛋白（VLDL）、低密度脂蛋白（LDL）、高密度脂蛋白（HDL）。分别对应乳糜微粒、前β-脂蛋白、β-脂蛋白、α-脂蛋白
组成
脂类 合成部位 生理功能
CM 含TG最多 小肠 转运外源性脂肪
VLDL 含TG 肝 转运内源性脂肪
LDL 含胆固醇及其酯 血浆 转运肝内胆固醇至肝外
HDL 含脂类 肝、小肠、血浆 转运胆固醇至肝内代谢
甘油三酯的代谢
分解代谢
脂肪动员
脂肪酸的分解代谢
酮体的生成与利用
酮体是脂肪酸在肝内分解氧化时特有的中间代谢物—乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮的总称。（肝内生成，肝外利用）
酮体代谢的生理意义：①当糖供应不足或糖利用障碍时，酮体可代替葡萄糖成为脑组织的重要能源物质 ②抑制肌肉蛋白的分解，防止肌肉蛋白过多消耗
合成代谢
合成甘油三酯的原料是脂肪酸和甘油
磷脂的代谢
甘油磷脂是生物膜的主要组分。鞘氨醇磷脂神经组织中各种膜（如神经髓鞘）的主要结构脂之一
甘油磷脂的生理功能
参与蛋白质的组成与转运
促进脂类的消化吸收
组成肺泡表面的活性物质
组成血小板的活化因子
胆固醇的代谢
胆固醇的生理功能
是生物膜的重要成分
是合成胆汁酸、类固醇激素及维生素D等生理活性物质的前体
胆固醇的合成部位与原料
除脑和红细胞外，全身各组织（特别是肝）的胞液及内质网均可合成胆固醇
合成原料：乙酰CoA、NADPH+、H+、ATP。 糖是胆固醇合成的主要原料
胆固醇的转化与排泄
转化为胆汁
转化为类固醇激素
转化为维生素D3
胆固醇的排泄①以胆汁酸盐的形式随胆汁排泄②随粪便排出体外
