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微生物生长及其控制

这是一篇关于微生物生长及其控制的思维导图,主要内容包括:有害微生物的控制,微生物培养法概论。介绍了除了6种基本营养素外,还需要适当的还原剂,并提到了在必要时加入刃天青等氧化还原电势指示剂。还介绍了微生物在其生命过程中所产生的一类低分子量代谢产物,即抗生素,它们能够在很低浓度下抑制或杀死其他微生物的生长。抗生素的作用机制包括抑制细胞壁合成、破坏细胞膜功能、抑制蛋白质合成和干扰核酸代谢等。

编辑于2024-06-12 13:32:22
  • 有害微生物
  • 微生物培养法
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