农业及农业经营与管理的概述

农业经营与管理的发展历程，农业经营与管理是对农业企业整个生产经营活动进行决策、计划、组织、控制、协调，并对企业成员进行激励，以实现其任务和目标一系列工作的总称。它旨在通过合理地组织生产力，维护和完善社会主义生产关系，使供、产、销各个环节相互衔接，密切配合，以尽量少的活劳动消耗和物质消耗，生产出更多的符合社会需要的产品。

农业及农业经营与管理的概述

• 农业的含义与界定
  • 农业的含义
    • 农业是指人们利用自然资源和生物的生命机能生产有机质产品的物质生产部门
  • 农业的界定
    • 狭义的农业（基础)
      • 指种植业,粮食作物是农作物的主导作物
    • 中义的农业（本体))
      • 包括种植业和养殖业，涉及农，林，牧，副，渔 五大生产部门
    • 广义的农业（未来)
      • "十字形"农业【1982年 于光远】
      • 飞鸟型农业【1983年 李昌】
      • 三维立体农业【1984年 夏振坤 何信生】-由生物生产，资源开发和经济增值三个维度形成的三维空间结构
      • 三领域整体农业【1996年 张慎】-实质上就是现在所提的农业产业化
• 理解农业的含义，发展与作用
  • 农业的含义与界定
    • 农业的含义
      • 农业是指人们利用自然资源和生物的生命机能生产有机质产品的物质生产部门
    • 农业的界定
      • 狭义的农业（基础)
        • 指种植业,粮食作物是农作物的主导作物
      • 中义的农业（本体))
        • 包括种植业和养殖业，涉及农，林，牧，副，渔 五大生产部门
      • 广义的农业（未来)
        • "十字形"农业【1982年 于光远】
        • 飞鸟型农业【1983年 李昌】
        • 三维立体农业【1984年 夏振坤 何信生】-由生物生产，资源开发和经济增值三个维度形成的三维空间结构
        • 三领域整体农业【1996年 张慎】-实质上就是现在所提的农业产业化
  • 农业的发展阶段
    • 原始农业
      • 进入原始农业的重大突破是驯化野生植物和动物，标志是稻谷和陶器的出现
    • 传统农业
      • 采用人力，蓄力，手工工具，铁器等为主的手工劳动方式；以自给自足的自然经济居主导地位的农业
    • 现代农业
      • 是萌发与资本主义工业化时期
      • 特点(发展历程)
        • 生产水平不断提高；农业生产采用机器；许多国家出现了机械化，电气化，自动化，水利化，化肥化，劳动生产率空前提高，出现了专业化
  • 农业在国民经济中的作用
    • 农业的经济作用
      • 产品贡献，市场贡献，要素贡献，外汇贡献
    • 农业的生态作用
    • 农业的社会文化作用
    • 农业的政治作用
• 理解农业生产的的本质，特点，了解农业概况
  • 农业生产的本质与特点
    • 本质
      • 是自然再生产和经济再生产相交织的生产过程
    • 特点
      • 土地的特殊重要性;自然环境的强大影响；强烈的周期性，季节性；明显的区域性
  • 中国农业概况
    • 中国农业区划
      • 1981年，全国农业区划委员会编制了«中国综合农业区划»，将全国划分为10个一级区和38个二级区
    • 中国农业自然资源
      • 气候资源（光，热，水和空气)
        • 特点
          • 光热资源丰富，降水偏少，水成为大部分地区农业生产的制约因素
          • 季节间分布不平衡，夏季是光，热，水资源最为集中的季节
          • 热量，降水量年际变化大，气象灾害频繁
          • 非地带性因素影响强烈，地方性气候明显
          • 光，热，水资源的地区差异显著，地区间匹配不均衡
      • 土地资源
        • 我国耕地面积仅是世界人均耕地的1/3
      • 水资源
        • 特点
          • 总量多，人均单位耕地面积水量减少
          • 地区分布不均匀，总趋势是有东南沿海向西北内陆递减，华北地区是我国缺水最严重的地方
          • 水量在时间分配上分布不均匀
          • 水资源与人口，耕地的分布不相适应
      • 生物资源
        • 占世界总种类的10.9%,居世界第三
        • 种植业资源
        • 林业资源
          • 占世界的1/3
        • 牧业资源
          • 占全国总面积近1/4
        • 渔业资源
          • 占世界浅海渔场面积的1/4；占世界水产总量的1/6左右
  • 世界农业概况
    • 区域的划分
      • 中国，蒙古，朝鲜，韩国，日本属于东亚农业区
    • 发展的差异性
    • 资源及其特点
      • 国土资源分类
        • 陆地资源和海洋资源
      • 农业类型分类
        • 种植业资源，畜牧业资源，林业资源，渔业资源
    • 部分国家农业概况
      • 美国农业
        • 以高度商业化的家庭农场为基础；是世界上最大的农产品出口国
      • 荷兰农业
        • 是世界最大的种用马铃薯出口国
      • 日本农业
        • 耕地零碎，农业集约化程度高
      • 以色列农业
        • 最主要的生产部门是家禽养殖业；程控滴灌技术水平居世界之首；"白色革命"
• 理解农业经营与农业管理的含义，关系
  • 含义
    • 协调和处理农业经营主体与外部环境的关系；具有自然属性和社会属性
  • 关系
    • 农业经营是农业管理的依据
• 了解农业经营与管路的发展历程
  • 中国古代农业经营与管理活动的演变
    • 原始农业（我国是最早种植水稻和粟的国家;使用"刀耕火种"形式)
    • 粗放农业(实行井田制)
    • 传统农业(铁犁牛耕)
  • 清末至明国时期中国农业经营与管理的过度
    • 近代维新派代表梁启超明确提出了实行农业的资本主义经营管理思想；龚自珍主张在全国农村建立按血缘关系组成的经济结构即农宗
  • 新中国农业经营与管理的发展
    • 1982年，中央发出第一个关于"三农"问题的中央一号文件
    • 构建集约化，专业化，组织化，社会化相结合的新型农业经营体系
    • 实行“三权分置"---所有权，承包权，经营权