原核微生物

原核微生物（prokaryotic microbe）是指核质和细胞质之间不存在明显核膜，其染色体由单一核酸组成的一类微生物。

原核微生物

• 细菌（是原生动物，没有真正的细胞核）
  • 细菌的形态构造以及功能
    • 形态和染色
      • 形状
        • 球菌： 球形或椭圆形
        • 杆菌：杆状或圆柱形。一般分布在大肠杆菌。
        • 螺旋菌：弯曲或螺旋状
      • 染色：革兰氏染色法（所需要的材料）
        • 红品紫 1min
        • 碘液 1min
        • 酒精（100%） 30s
        • 复红 1min
    • 构造
      • 基本结构
        • 细胞壁（肽聚糖）
          • 功能：（一）保护 （二）维持（三）屏障（四）抗原性（五）致病性（六）染色反应和药物敏感性
          • 革兰阳性菌（紫色）G+
            • 厚20～80nm。 较坚韧。特殊组份：磷壁酸
            • 无外膜 周质间隙无
            • 三维立体结构 层数多 含量高 占细胞壁干重50～80%
          • 革兰阴性菌（红色）G-
            • 二维平面结构 层数少 多为1～2层 含量低 占细胞壁干重10～20%
            • 厚5～10nm。 较疏松 特殊成分：LPS
            • 有外膜 周质间隙有
        • 细胞膜（磷脂和蛋白质）
          • 位于细胞壁内侧包饶在细胞间外具有半透渗性，脂质双层生物膜
          • 功能：（一）选择性通透与细胞壁，共同完成物质交换 （二）含有多种酶类参与细菌呼吸和生物组成
        • 细胞质：是指包在细胞膜以内，除核质体以外的物质 是无色透明粘稠的胶体
          • 成分： 水 蛋白质 核酸 脂类和少量的糖及无机盐
          • 是细胞进行新陈代谢的主要场所
          • 细胞质内常含有各种物质，他们大多数是细胞的贮藏物质，也有细胞的代谢物质统称为内含物
        • 核质体
          • 染色体堆积在一起，没有核膜包裹称为核质体
          • 核质体体的主要成分是DNA主要功能是记录和传递遗传信息
      • 特殊结构
        • 鞭毛（基体、鞭毛钩、鞭毛丝组成）
          • 某些细菌在细胞表面着生一根或数根细长呈波浪状的丝状物称为鞭毛
          • 可以根据运动性来判断菌体有无鞭毛
          • 鞭毛的着生方式分为三种主要类型：（一）单生 （二）丛生（三）周生
        • 菌毛
          • 是一类生长在具体表面的纤细 中空短直数量较多的蛋白质微丝
          • 菌毛的结构比鞭毛简单无基体等复杂结构 着生于细胞膜上穿过细胞壁后生长于体表
          • 菌毛可借助呼吸道 消化道和泌尿生殖道等黏膜上进一步繁殖和致病
        • 荚膜
          • （一）荚膜富含水分可保护细胞免于干燥 （二）能抵御细胞吞噬的吞噬 （三）为主要表面抗原（k抗原） （四）能保护菌体免受噬菌体和其他物质（溶菌酶和补体）的侵害 （五）是某些病原菌必须粘附粘子 （六）贮藏养料是细胞外碳源和能源到储备物质
        • 芽孢
          • 芽孢不是细菌的繁殖器官，而是 抵抗不良环境，保存生命的一种休眠结构
          • 芽孢在细胞内形成一个圆形 椭圆形或圆柱形 高度折光 厚壁 含水量低（（40%左右）抗逆性强的休眠体
          • 灭菌条件：121℃ 30min
    • 细菌的群体形态
      • （一）细菌在固体培养基上的培养特征 （二）细菌在半固体培养基上的培养特征 （三） 细菌在液体培养基上的培养特征
      • 细菌的菌落特征：湿润 较光滑 较透明 叫粘稠 易挑取 质地均匀 菌落正反面或边缘与正中央部位的颜色一致等
  • 细菌是一类细而短小、结构简单、细胞壁坚韧、以二分裂方式繁殖和水生性较强的单细胞原核微生物
  • 细菌的繁殖方式：主要以无性繁殖为主，其中又以裂殖方式为主要形式
• 放线菌
  • 个体形态
    • 放线菌的细胞呈丝状分枝 菌丝直径很小，呈单细胞状态，放线菌最适生长pH与细菌相近，为弱碱性对溶菌酶敏感
    • 放线菌可分为营养菌丝、气生菌丝和袍子丝
  • 菌落特征
    • 放线菌的菌落常呈辐射状， 周缘有辐射菌丝
    • 聚落特征介于霉菌与细菌之间
  • 繁殖方式
    • (一）凝聚分裂，形成凝聚袍子 （二）横隔分裂，形成横隔袍子 （三）产生孢子囊
  • 食品常见的放线菌
    • （一）链霉菌属 （二）诺卡氏菌属 （三）小单孢菌属 （四）链孢囊菌属
• 其他 原核微生物
  • 蓝细菌（先锋生物）
    • 蓝细菌是一类含有叶绿素a。具有放氧性光合作用的原核生物
    • 最大特点：含有光合色素与蛋白进行光合作用
    • 蓝细菌分布极广、普遍生长在淡水、海水和土壤中
  • 支原体
    • 支原体是一类无细胞壁的原核生物，也是整个生物界尚能找到的能独立营养的最小型生物
    • 对渗透压比较敏感 、对抑制细胞壁合成的抗生素 （青霉素）和溶菌酶不敏感
  • 立克次氏体
    • 只能利用谷氨酸进行代谢，以维持其生命活动
    • 立克次氏体只能寄生在真核细胞内的革兰氏阴性原核微生物
    • 它与支原体的主要不同处是有细胞壁以及不能进行独立生活 与衣原体的不同处在于其细胞较大，无滤过性 、合成能力较强，且不形成包体
  • 衣原体
    • 衣原体是一种既不同于细菌，也不同于病毒的一种微生物 为革兰氏阴性病原体 。它没有合成高能化合物ATP GDP的能力。
    • 衣原体与病毒的主要区别在于其具有DNA RNA的两种核酸