水溶性维生素思维导图

这是一篇关于水溶性维生素的种类的思维导图。该思维导图包括硫辛酸、维生素B12、维生素B6、维生素B1等。

水溶性维生素

• 硫辛酸
  • 分子中含有二硫键，还原二氢硫辛酸。
  • 活性形式：硫辛酸。本身作为辅酶，不需活化。
  • 生化功能：传递氢和转移酰胺的作用 是二氢硫辛酸乙酰转移酶的辅酶 还未发现缺乏症
• 维生素B12
  • 化学本质：含有金属钴和酰胺基，是唯一含有金属元素的维生素。
  • 活性形式：甲钴胺素，5-脱氧腺苷钴胺苏
  • 生化功能及缺乏症：转化甲基酶的辅酶， 缺乏是产生巨幼红细胞性贫血
• 维生素B6
  • 化学本质：吡哆醇，吡哆醛，吡哆胺
  • 活性形式：磷酸吡哆醛，磷酸吡哆按
  • 生化功能及缺乏症：磷酸吡多醛是氨基酸转氨酶及脱酸酶的辅酶，在氨基酸代谢中起重要作用。 临床上用来治疗婴儿惊厥，妊娠呕吐和精神焦虑。
• 维生素B1(硫胺素）
  • 抗脚气病的维生素
  • 活性形式：焦磷酸硫胺素 TPP
  • 生物学功能：1.参与糖代谢，缺乏可引起脚气病2.参与神经传导过程，抑制胆碱酯酶的作用
• 维生素B2（核黄素）
  • 活性形式：黄素单核苷酸（FMN) 黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)
  • 化学本质：动物内脏，蛋类，瘦肉，大豆
  • 生化功能及缺乏症：1.为氧化还原酶的辅基，发挥递氢体的作用。2.参与烟酸和维生素B6代谢3.作为谷胱甘肽还原酶的辅酶，参与体内抗氧化防御系统。
  • 口角炎，唇炎，舌炎，眼睑炎
• 泛酸：B5(遍多酸）
  • 化学本质：二甲基羟丁酸和B-丙氨酸 活性形式：辅酶A（COA),酰基载体蛋白(ACP)
    • 辅酶A(CoA,CoA-SH,HS-CoA)
  • 生化功能和缺乏症：是酰基转移酶的辅酶 改善厌食和乏力
• 维生素P P（B3）抗癞皮病维生素
  • 化学本质和来源：尼克酸和尼克酰胺 来源：动植物性食物中 体内色氨酸分解时产生唯一的
  • 活性形式：尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸 NADH+ 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸NADPH+
  • 生化功能及缺乏症：为多种不需要脱氧酶的辅酶，发挥递氢体的作用。 癞皮病
• 生物素（B7)
  • 化学本质：含硫的噻吩环 活性形式：它本身，人肠道细菌也能合成
  • 生化功能：（1）为生化酶的辅基，（2）参与细胞信号传导
  • 缺乏症：疲乏，恶心，皮炎 参与二氧化碳的固定
• 叶酸（B9）
  • 化学本质：蝶酸和谷氨酸
  • 活性形式：四氢叶酸FH4
    • N5, N10
  • 一碳单位转移酶的辅酶 巨幼红细胞性贫血
• 维生素C(抗环血酸维生素）
  • 活化形式：抗坏血酸 、
  • 生化功能及缺乏症：1.促进胶原蛋白的合成 2.参与胆固醇的转化 3.参与芳香族氨基酸的转化 4.抗氧化作用 5.抗病毒作用
• 包括VB，VC.（B1,B2,PP,泛酸，生物素，B6，叶酸，B12 ，硫辛酸）