导图社区 氨基酸代谢
《生物化学与分子生物学》第九章氨基酸代谢思维导图,包括蛋白质的生理功能和营养价值、蛋白质的消化、吸收与腐败、氨基酸的一般代谢等内容。
编辑于2021-10-24 13:17:44思维导图总结了2025年高考报名本科专业,包括 13个学科门类(如工学、理学、艺术学等)及其下设的专业大类和具体专业。通过层级结构清晰展示学科分类,并突出交叉学科和国家战略相关专业,帮助考生、教师快速了解专业布局变化,为志愿填报和学科规划提供参考。
总结主编钟赣生的《中药学》知识点,包含解表药、清热药、泻下药、祛风湿药等21个章节的内容,由于考虑文件太大的缘故,只展示前两章药物的图片。希望对大家学习《中药学》这一课程有所帮助。
总结化学研究生必会技能,包含文献阅读、组会回报、实验操作、数据处理、论文撰写,这些常见问题的处理和总结。
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09 第九章 氨基酸代谢
个别氨基酸的代谢 P212
氨基酸的脱羧基作用产生特殊的胺类化合物
谷氨酸经谷氨酸脱羧酶催化生成 γ-氨基丁酸
组氨酸经组氨酸脱羧酶催化生成组胺
色氨酸经 5-羟色氨酸生成 5-羟色胺
某些氨基酸的脱羧基作用可产生多胺类物质
多胺是指含有多个氨基的化合物
某些氨基酸在分解代谢中产生一碳单位
四氢叶酸作为一碳单位的运载体参与一碳单位代谢
由氨基酸产生的一碳单位可相互转变
一碳单位的主要功能是参与嘌呤和嘧啶的合成
含硫氨基酸的代谢是相互联系的
甲硫氨酸参与甲基转移
甲硫氨酸转甲基作用与甲硫氨酸循环有关
甲硫氨酸为肌酸合成提供甲基
半胱氨酸代谢可产生多种重要的生理活性物质
半胱氨酸与胱氨酸可以互变
半胱氨酸可转变成牛磺酸
半胱氨酸可生成活性硫酸根
芳香族氨基酸代谢可产生神经递质
苯丙氨酸和酪氨酸代谢既有联系又有区别
苯丙氨酸羟化生成酪氨酸
酪氨酸转变为儿茶酚胺和黑色素或彻底氧化分解
酪氨酸的进一步代谢与合成某些神经递质、激素及黑色素有关
酪氨酸代谢的另一条途径是合成黑色素除上述代谢途径外,酪氨酸还可在酪氨酸转氨酶的催化下,生成对羟苯丙酮酸,后者经尿黑酸等中间产物进一步转变成延胡索酸和乙酰乙酸,然后二者分别沿糖和脂肪酸代谢途径进行代谢
因此,苯丙氨酸和酪氨酸是生糖兼生酮氨基酸。当体内尿黑酸分解代谢的酶先天性缺陷时,尿黑酸的分解受阻,可出现尿黑酸尿症
色氨酸的分解代谢可产生丙酮酸和乙酰乙酰 CoA
少部分色氨酸还可转变成烟酸,但合成量很少,不能满足机体的需要
支链氨基酸的分解有相似的代谢过程
支链氨基酸包括缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸,它们都是营养必需氨基酸,在体内的分解有相似的代谢过程,大致分为三个阶段
(1)通过转氨基作用生成相应的 α-酮酸
(2)通过氧化脱羧生成相应的脂酰CoA
(3)通过脂肪酸 β-氧化过程,生成不同的中间产物参与柠檬酸循环,其中缬氨酸分解产生琥珀酰 CoA,亮氨酸产生乙酰 CoA 和乙酰乙酰 CoA,异亮氨酸产生琥珀酰 CoA和乙酰CoA
氨的代谢 P206
血氨有三个重要来源
氨基酸脱氨基作用和胺类分解均可产生氨
肠道细菌腐败作用产生氨
肾小管上皮细胞分泌的氨主要来自谷氨酰胺
氨在血液中以丙氨酸和谷氨酰胺的形式转运
氨通过丙氨酸-葡萄糖循环从骨骼肌运往肝
通过这个循环,骨骼肌中的氨以无毒的丙氨酸形式运往肝,同时,肝又为骨骼肌提供了生成丙酮酸的葡萄糖
氨通过谷氨酰胺从脑和骨骼肌等组织运往肝或肾
谷氨酰胺是另一种转运氨的形式,它主要从脑和骨骼肌等组织向肝或肾运氨
谷氨酰胺既是氨的解毒产物,又是氨的储存及运输形式
谷氨酰胺还可以提供氨基使天冬氨酸转变成天冬酰胺
氨在肝合成尿素是氨的主要代谢去路
Krebs 提出尿素是通过鸟氨酸循环合成的学说
肝中鸟氨酸循环的详细步骤
NH3、CO2 和 ATP 缩合生成氨基甲酰磷酸
氨基甲酰磷酸与鸟氨酸反应生成瓜氨酸
瓜氨酸与天冬氨酸反应生成精氨酸代琥珀酸
精氨酸代琥珀酸裂解生成精氨酸与延胡索酸
精氨酸水解释放尿素并再生成鸟氨酸
尿素合成受膳食蛋白质和两种关键酶的调节
高蛋白质膳食促进尿素合成
AGA 激活 CPS- I启动尿素合成
精氨酸代琥珀酸合成酶活性促进尿素合成
尿素合成障碍可引起高血氨症与氨中毒
在正常生理情况下,血氨的来源与去路保持动态平衡,而氨在肝中合成尿素是维持这种平衡的关键
当某种原因,例如肝功能严重损伤或尿素合成相关酶的遗传性缺陷时,都可导致尿素合成发生障碍,使血氨浓度升高,称为高血氨症
蛋白质的生理功能和营养价值 P196
体内蛋白质具有多方面的重要功能
蛋白质维持组织细胞的生长、更新和修补
蛋白质是组织细胞的主要成分。因此,参与构成各种组织细胞是蛋白质最重要的功能
蛋白质参与体内多种重要的生理活动
蛋白质可作为能源物质氧化供能
体内蛋白质的代谢状况可用氮平衡描述
氮平衡是指每日氮的摄入量与排出量之间的关系
氮的总平衡,即摄人氮量相等于排出氮量,反映体内蛋白质的合成与分解处于动态平衡,即氮的“收支”平衡,见于正常成人
氮的正平衡,即摄人氮量大于排出氮量,反映体内蛋白质的合成大于分解,儿童、孕妇及恢复期的病人属于此种情况
氮的负平衡,即摄入氮量小于排出氮量,反映体内蛋白质的合成小于分解,见于饥饿、严重烧伤、出血及消耗性疾病患者
营养必需氨基酸决定蛋白质的营养价值
这些体内需要而不能自身合成,必须由食物提供的氨基酸,称为营养必需氨基酸
蛋白质的营养价值是指食物蛋白质在体内的利用率
蛋白质营养价值的高低主要取决于食物蛋白质中必需氨基酸的种类和比例。一般来说,含必需氨基酸种类多、比例高的蛋白质,其营养价值高;反之营养价值低
蛋白质的消化、吸收与腐败 P197
外源性蛋白质消化成寡肽和氨基酸后被吸收
在胃和肠道蛋白质被消化成寡肽和氨基酸
蛋白质在胃中被水解成多肽和氨基酸
蛋白质在小肠被水解成小肽和氨基酸
氨基酸和寡肽通过主动转运机制被吸收
食物蛋白质被消化成氨基酸和寡肽后,主要在小肠通过主动转运机制被吸收
通过转运蛋白完成氨基酸和小肽的吸收
通过 γ-谷氨酰基循环完成氨基酸的吸收
未消化吸收蛋白质在大肠下段发生腐败作用
肠道细菌通过脱羧基作用产生胺类
肠道细菌通过脱氨基作用产生氨
未被吸收的氨基酸在肠道细菌的作用下,通过脱氨基作用生成氨,这是肠道氨的重要来源之一
另一来源是血液中的尿素渗入肠道,经肠菌尿索酶的水解而生成氨。这些氨均可被吸收进入血液,在肝中合成尿素。降低肠道的pH值,可减少氨的吸收
腐败作用产生其他有害物质
氨基酸的一般代谢 P200
体内蛋白质分解生成氨基酸
蛋白质以不同的速率进行降解
真核细胞内蛋白质的降解有两条重要途径
蛋白质在溶酶体通过 ATP 非依赖途径被降解
蛋白质在蛋白酶体通过 ATP 依赖途径被降解
蛋白质通过此途径降解需泛素的参与
蛋白酶体存在于细胞核和胞质内,主要降解异常蛋白质和短寿蛋白质
外源性氨基酸与内源性氨基酸组成氨基酸代谢库
食物蛋白质经消化吸收的氨基酸(外源性氨基酸)与体内组织蛋白质降解产生的氨基酸及体内合成的非必需氨基酸(内源性氨基酸)共同分布于体内各处,参与代谢,称为氨基酸代谢库
体内氨基酸的主要功能是合成多肽和蛋白质,也可转变成其他含氮化合物
氨基酸分解先脱氨基
氨基酸通过转氨基作用脱去氨基
转氨基作用由转氨酶催化完成
各种转氨酶都具有相同的辅酶和作用机制
L-谷氨酸通过L-谷氨酸脱氢酶催化脱去氨基
转氨基作用使许多氨基酸的氨基被聚集在 α-酮戊二酸.上生成L-谷氨酸
L-谷氨酸是哺乳类动物组织中唯一能以相当高的速率进行氧化脱氨反应的氨基酸,脱下的氨基进一步代谢后排出体外
氨基酸通过嘌呤核苷酸循环脱去氨基
氨基酸通过氨基酸氧化酶催化脱去氨基
大多数从 L-α-氨基酸中释放的氨反映了转氨酶和 L-谷氨酸脱氢酶的联合作用。
在肝肾组织中还存在一种 L-氨基酸氧化酶,属黄素酶类,其辅基是 FMN 或 FAD
氨基酸碳链骨架可进行转换或分解
α-酮酸可彻底氧化分解并提供能量
α-酮酸经氨基化生成营养非必需氨基酸
α-酮酸可转变成糖和脂类化合物