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生化中医版第七章糖代谢，知识内容有糖的化学、糖的代谢概况、糖的无氧分解、糖的有氧氧化等，希望梳理的内容对你有所帮助！
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第七章 糖代谢
一、糖的化学
概述
含义∶糖是一类多羟基醛或多羟基酮以及它们的衍生物或多聚物。
分类∶（根据所含有的单体数目）可分为单糖、寡糖、多糖
元素特点∶所有糖都含有C、H、O三种元素，且多数糖分子内的H和O原子个数比为2∶1，类似于水，又称碳水化合物
单糖
含义∶指只含有一个多羟基醛或多羟基酮单位，不能再被水解为更小分子的糖
常见单糖∶葡萄糖、半乳糖、果糖、核糖、脱氧核糖
单糖的化学结构
开链结构∶碳链垂直，醛基碳原子写在最上面，为C1，其他依次排列。
环状结构∶单糖分子中，含有五个或更多碳原子的醛糖和含有六个或更多碳原子的酮糖，他们的羰基在溶液中可与分子内一个羟基反应形成环状半缩醛结构
单糖的性质
成苷反应、氧化反应、还原反应、其他
寡糖
含义∶又称低聚糖，由2~10个单糖分子通过糖苷键连接而成，以二糖最为普遍
蔗糖
由α-D-吡喃葡萄糖和β-D-呋喃果糖通过α-1，2-糖苷键连接而成，在溶液中不能开环形成醛基，属于非还原糖
麦芽糖
由α-1，4-糖苷连接两个D-呋喃葡萄糖形成，还原糖
乳糖
由β-1，4-糖苷键连接β-D-半乳糖和D-葡萄糖形成，还原性
多糖
同多糖
淀粉
直链淀粉∶由D-葡萄糖通过α-1，4-糖苷键连接而成
支链淀粉∶由D-葡萄糖通过α-1，4-和α-1，6-（分支处）糖苷键连接而成
糖原
由D-葡萄糖构成的多分支同多糖
纤维素
通过β-1，4-糖苷链连接D-葡萄糖形成的直链同多糖
人类消化道不能分泌纤维素酶，无法消化纤维素，但食物中少量膳食纤维能促进肠蠕动，有防止便秘、清除有害物质等作用。
右旋糖酐
杂多糖
透明质酸
硫酸软骨素
硫酸角质素
肝素
复合糖
蛋白聚糖
核蛋白
二、糖的代谢概况
糖的生理功能
体内主要供能物质
是人体组织结构的重要成分之一
核糖与脱氧核糖是体内合成核苷酸的原料
糖的磷酸化衍生物可以形成许多重要的生物活性物质
糖的消化
糖的吸收
单纯扩散吸收
主动吸收
易化扩散吸收
糖的代谢状况
糖的无氧分解
糖的有氧氧化
磷酸戊糖途径
三、糖的分解代谢
含义：在无氧条件下，葡萄糖经一系列酶促反应生成丙酮酸进而还原形成乳酸的过程
糖酵解的反应过程
葡萄糖分解成丙酮酸
1、葡萄糖磷酸化生成6-磷酸葡萄糖
己糖激酶作为关键酶
一分子ATP转化为ADP
2、6-磷酸葡萄糖异构为6-磷酸果糖
3、6-磷酸果糖磷酸化成1，6-二磷酸果糖
6-磷酸果糖激酶-1作为关键酶
一分子ATP转化成ADP
4、1，6-二磷酸果糖裂解
5、磷酸二羟丙酮转变为磷酸甘油醛
6、磷酸甘油醛氧化为1，3-二磷酸甘油酸
脱下的2个氢离子与NAD+结合生成NADH
糖酵解途径中唯一一次的脱氢反应
7、1，3-二磷酸甘油酸生成3-磷酸甘油酸
生成1分子ATP
8、3-磷酸甘油酸转变为2-磷酸甘油酸
9、2-磷酸甘油酸脱水生成磷酸烯醇式丙酮酸
10、磷酸烯醇式丙酮酸转变为烯醇式丙酮酸
丙酮酸激酶作为关键酶
生成一分子ATP
11、烯醇式丙酮酸自发转变为丙酮酸
丙酮酸还原为乳酸
乳酸脱氢酶催化丙酮酸接受氢还原成乳酸
反应特点
1、一次脱氢反应，生成2个NADH
2、两次底物水平磷酸化，生成4个ATP
3、三个不可逆反应，3个关键酶
4、ATP净生成量两个
5、NADH净生成量0个
糖酵解的生理意义
1、是机体在相对缺氧情况下快速补充能量的一种有效方式
2、某些组织有氧时也通过糖酵解获得能量
3、还是一种在特殊情况下机体应激功能的有效方式
含义：在有氧条件下葡萄糖彻底氧化分解生成二氧化碳和水，释放大量能量的反应过程
有氧氧化的反应过程
1、丙酮酸生成
2、丙酮酸氧化脱羧生成乙酰辅酶
丙酮酸脱氢酶复合体作为关键酶
3、乙酰辅酶进入三羧酸循环彻底氧化
1、柠檬酸的形成
2、
四、糖原合成与分解
子主题
五、糖异生
六、血糖及其调节
