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第14章DNA的生物合成读书笔记
休眠成熟衰老生理
(一)种子的休眠和萌发
1．种子休眠的原因
胚未成熟
胚未完成发育，生理未成熟
种子未完成后熟
后熟指成熟种子离开母体后需要经过一系列生理生化变化后才能达到生理成熟状态而具备发芽的能力
种皮果皮限制
2．种子休眠与植物激素的关系
抑制物存在
低分子有机物HCN NH3 乙烯 芥子油 ABA等存在于果肉种皮果皮等抑制萌发
3．种子休眠解除及萌发
机械破损
清水漂洗
层积处理
1-10度埋与湿沙1-3月增加GA CTK含量
化学处理
浓硫酸 过氧化氢。。
生长调节剂调节
GA
光照
物理方法
X射线 超声波 电场。。、
延长
青鲜素，遮光
4．环境条件对种子萌发的影响
5．种子生活力的测定方法
(二)芽的休眠和萌发
1. 过程
休眠前期
芽本身并未休眠，被抑制物抑制
去掉叶片可恢复
真休眠期
适宜温度也不萌发
休眠后期
经冬季低温，真休眠接触，但温度低，芽暂时抑制
2．与环境条件的关系
日照长度
长日照促进生长
短 休眠
低温
3．与激素的关系
石灰氮 CACN2 乙醚 硫脲 硝酸铵 硝酸钾 CTK可打破
(三)种子的发育和成熟生理
1．种子发育及基因表达
2．种子发育过程中的物质变化
淀粉
场所
胚乳，子叶--淀粉体
原料
可溶糖→ADPG→淀粉
过程
乳熟，糊熟期，蜡熟，完熟
蛋白质
子叶，盾片→蛋白体
AA，酰胺
脂类
大豆油菜花生
子叶
谷物
盾片糊粉层
内质网，圆球体
PEP→磷酸甘油，脂肪酸→脂酰辅酶a
可溶糖，淀粉→脂肪
碘值生高
双键
酸价下降
羧基
矿质
双子叶
单子叶
糊粉层盾片
P
植酸（肌醇六磷酸）
+CA MG→非丁
3．种子成熟过程中的生理变化
发育过程
受精
胚胎发生期
细胞分裂为主
胚胎形成
胚 胚乳 子叶的分化
无发芽能力，离体无活力
种子形成期
细胞扩大为主
物质积累
淀粉，蛋白质，脂肪
适宜条件可以萌发--胎萌、穗萌、早熟发芽
禾本科
不耐脱水
成熟休止期
种子脱水
原生质从溶胶到凝胶
耐脱水
LEA基因→胚胎晚发育丰富蛋白
高亲水 热稳定
进入休眠
完熟种子
含水量呼吸速率
逐渐下降
4．影响种子成熟的外界因素
(四)果实的生长和成熟生理
1．果实成熟时的生理生化变化
糖增加
淀粉→蔗糖果糖葡萄糖
有机酸减少
合成被抑制
变为糖
被呼吸消耗
K CA结合成盐
果实软化
细胞壁物质降解
水解酶
纤维素长链变短
原果胶
果胶
果胶酸
多聚半乳糖醛酸酶PG
断裂α1,4-糖苷键
挥发性物质产生
酯，醇，酸，醛萜烯
乙酸丁酯，乙酸己酯。。。
涩味消失
单宁
色泽变化
叶绿素，类胡萝卜素 花色素苷
2．呼吸跃变期
标志果实进入完熟
跃变型果实
苹果梨香蕉番茄桃李杏猕猴桃芒果西瓜。。
系统一，合成少量乙烯，系统二，跃变 时产生大量乙烯
非越变
柑橘橙子葡萄樱桃草莓柠檬菠萝。。
只有系统一，合成少量乙烯
外源乙烯可促进
3．果实成熟的机制
生长模式
单S
苹果梨香蕉板栗核桃菠萝草莓番茄。。。
双S
桃李梅樱桃山楂
三S
猕猴桃
影响果实大小的因子
细胞数
细胞体积
细胞间隙
叶果比
延长细胞增大时期，成熟期
(五)植物的衰老生理和器官脱落
1．植物衰老的表现形式与意义
整体衰老
地上
落叶衰老
渐进衰老
意义
适应不良环境 物种进化
降低蒸腾
繁衍后代
2．衰老的生理生化变化
蛋白质水解酶活力加强，其他分解加快
核酸RNA总量下降，水解酶的mRNA DNA酶 RNA酶活力加强
光合作用
叶绿素丧失，rubisco分解，光合电子传递 光合磷酸化受阻
呼吸变慢 突跃期
激素变化
促进生长的IAA GA CTK下降
ABA EHT增加
生物膜变为凝胶态 流动性下降 选择性下降 透性加。。
3．衰老的机制
自由基损伤学说
SOD活性减低
过氧化物酶POD,过氧化氢酶CAT 谷胱甘肽托氧化物酶GPX...
脂氧合酶LOX活性高
蛋白质水解学说
4．环境条件对植物衰老的影响
光
强光伤，合适的光延缓
红光延缓，远红光消除
蓝光延缓，紫外光诱发自由基
水分
促进ABA ETH合成
气体
氧气高 自由基 CO2高 促进乙烯
其他
5．叶的脱落与机制
正常脱落，生理脱落
离层
影响因素
激素
生长素
近轴端促进
远轴端抑制
乙烯
促进
维持叶片阶段
诱导落叶
叶片脱落
脱落酸
6．果实的脱落
