细胞膜组成

本导图梳理了细胞膜组成的知识内容，包含糖脂、胆固醇、磷脂、外周蛋白、镶嵌蛋白、脂锚定蛋白、糖类的功能与意义。

细胞膜组成

• a. 脂类
  • 生物膜上的脂统称为膜脂，脂膜是生物膜的基本骨架（连续的磷脂双分子层）膜脂为兼性分子，一个亲水的头部&一个疏水的尾部
  • 糖脂
  • 胆固醇
    • 胆固醇分布于磷脂分子之间，对磷脂的稳定性起重要作用，即对调节膜的流动性、加强膜的稳定性有着重要作用
  • 磷脂
    • 生物膜的主要成分
    • 甘油磷脂
    • 鞘醇磷脂
• b. 蛋白质
  • 膜蛋白是细胞膜功能的主要承担者，膜蛋白的种类和含量与膜的功能密切相关
  • 外周蛋白
    • 附着在质膜的内外表面（20%～30%）
  • 镶嵌蛋白
    • 不同程度镶嵌在脂双层的内部（79%～80%）
  • 脂锚定蛋白
    • 位于膜两侧，通过共价键与膜脂结合
• c. 糖类
  • 细胞被：糖蛋白和糖脂的糖链分布在细胞膜的外表，与细胞分泌出来的糖蛋白、蛋白聚糖结合，形成一层厚厚约200nm的外被
  • 功能
    • 保护细胞
    • 细胞识别、黏着和通讯分子的基础
    • 新和成蛋白正确运输和定位的保证
  • 定义
    • 占细胞膜重量的2%～10%
    • 膜糖大多数是与蛋白质或脂类结合的低聚糖
    • 膜糖主要分布在膜的非胞质面