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微生物学之真核生物,是指具有核膜包被的真正细胞核、能进行有丝分裂、细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器的微小生物。
编辑于2022-04-27 11:22:08真核生物
定义
真核微生物:是指具有核膜包被的真正细胞核、 能进行有丝分裂、细胞质中存在线粒体或同时存在 叶绿体等细胞器的微小生物。
分类
植物界:显微藻类
动物界:原生动物
菌物界
真菌
单细胞真菌:酵母菌
泛指以能发酵糖类的各种单细胞真菌
特点
1.个体以单细胞状态存在 2.多数营出芽繁殖 3.能发酵糖类产能 4.细胞壁常含甘露聚糖 5.常生活在含糖量较高,酸度较大的水生环境中
分布:偏酸性的含糖环境。水果、蔬菜、蜜饯的表面,果园土壤中
用途
1.酒类、食品发酵 2.工业原料发酵生产 3.饲用、药用和食用单细胞蛋白 4.外源蛋白的表达 5.少数致病
构造
细胞壁:厚约25nm,呈三明治状——外层为甘露聚糖,内层为葡聚糖,都是分枝状聚合物,中间夹着一层蛋白质
细胞膜
蛋白质:包括一些酶
类脂
甘油单、双、三酯
甘油磷脂
磷脂酰胆碱(卵磷脂)
磷脂酰乙醇胺
甾醇
麦角甾醇
酵母甾醇
糖类:甘露聚糖等
细胞核
其他构造
液泡
线粒体
微体
繁殖方式
无性
芽殖:各属都存在
裂殖:在裂殖酵母菌中存在
产无性孢子
节孢子
掷孢子
厚垣孢子
只进行无性繁殖的酵母菌称假酵母
有性(产子囊孢子)
具有有性繁殖的酵母菌称真酵母
生命周期
I. 指上一代生物个体经一系列生长、发育阶段而产生下一代的全部过程
II. 营养体既能以单倍体也能以二倍体形式存在
一般情况下都以营养体状态进行出芽繁殖
III. 营养体只能以单倍体形式存在
1.营养细胞为单倍体 2.无性繁殖为裂殖 3.二倍体细胞不能独立生活,此期极短
IV. 营养体只能以二倍体形式存在
1.营养体为二倍体不断进行芽殖,此阶段较长 2.单倍体的子囊孢子在子囊内发生接合 3.单倍体阶段仅以子囊孢子的形式存在,不能进行独立生活
菌落
与细菌相仿,菌落较大、较厚、外观较稠和较不透明
丝状真菌:霉菌
丝状真菌的一个俗称,通常指那些菌丝较为发达又不产生大型肉质子实体结构的真菌
用途
1.工业上的有机酸、酶制剂、抗生素、维生素、生物碱等的发酵生产 2.进行生物防治,污水处理和生物测定 3.食品制造方面,如酱油的酿造和干酪的制作 4.在基础理论研究方面,霉菌是良好的实验材料 5.引起物品发霉变质,动植物病原菌
结构:霉菌的细胞膜、核线粒体和核糖体等成分与其它真核生物(酵母)基本相同
霉菌细胞壁(分为四层)
I. 不定形的葡聚糖
II. 葡聚糖中掺有蛋白的网状体
III. 蛋白质层
IV. 具有镶嵌蛋白质的几丁质微丝层
菌丝
菌丝细胞形态
无隔膜菌丝
有隔膜菌丝
菌丝类型
按分化程度分
营养菌丝
气生菌丝
繁殖菌丝
依形态分
无隔菌丝(低等真菌)
有隔菌丝(高等真菌)
菌丝体
有许多菌丝相互交织而成的一个菌丝集团称菌丝体
菌丝体分类
营养菌丝体:密布在固体营养基质内部,主要执行吸收营养物质功能的菌丝体
气生菌丝体:伸展到空间的菌丝体,气生菌丝发育到一定阶段可分化为繁殖菌丝
特化构造
1.匍匐枝 2.假根 3.吸器 4.附着胞 5.附着枝 6.菌核:休眠体,糖类和脂质等营养物质的储藏体 7.菌索 8.菌环 9.菌网 10.菌丝球:菌丝体在液体培养时的特化形态
营养菌丝与气生菌丝在长期进化中,因其自身的生理功能和对不同环境的高度适应,已明显的发展出各种特化的构造
繁殖方式
孢子:真菌的繁殖能力极强,主要通过产生无性孢子或有性孢子来完成
有性孢子
卵孢子
接合孢子
子囊孢子
担孢子
无性孢子
孢囊孢子:形成于菌丝的特化结构——孢子囊内
分生孢子:由分生孢子梗顶端细胞特化而成的单个或簇生的孢子
节孢子:由菌丝断裂而成。菌丝生长到一定阶段,出现许多横膈膜,然后从横隔膜处断裂,产生很多单个孢子
厚垣孢子:部分菌丝细胞质浓缩、变圆,周围生出厚壁而成
菌丝片段
大型子实体真菌:蕈菌(食用菌)
菌丝分化
形成一级菌丝——形成二级菌丝——形成三生菌丝——形成子实体——产生单孢子
特点
1.在自然界分布极广 2.与人类关系密切 3.可供药用 4.作为调味品
危害
1.少数蕈菌具有毒性 2. 引起木材朽烂
结构
顶部的菌盖(包括表皮、菌肉和菌褶)
中部的菌柄(常有菌环和菌托)
基部的菌丝体
繁殖方式
无性繁殖
有性繁殖
主要特征
具有真正的细胞核,细胞核有核膜包被
没有叶绿素,不能进行光合作用
营养方式为异养吸收型
具有发达的菌丝体
细胞壁含几丁质(甲壳质)
以产生大量有性和(或)无性孢子的 方式进行繁殖
陆生性较强
结构
细胞壁
细胞壁决定细胞和菌体的形状,具有抗原性,保护细胞免受外界不良因子损伤以及某些酶结合位点等作用
真菌细胞壁主要成分是多糖,有少量蛋白质和脂类
低等真菌的细胞壁主要成分以纤维素为主
高等真菌的细胞壁主要成分以几丁质为主
酵母的细胞壁主要成分以葡聚糖为主
细胞质膜
主要由蛋白质和脂类组成
细胞膜中含有甾醇
真核细胞的内膜系统除细胞质膜外,还有细胞核膜、线粒体膜和液泡膜等
细胞质
位于细胞质膜的透明、粘稠、不断流动并充满各细胞器的溶胶
细胞质内水分占70~85%
细胞质溶液中有蛋白质、糖类和盐类
细胞骨架由微管、微丝和中间纤维三种蛋白质纤维构成
微管
真核细胞中普遍存在的一种纤维结构中空管状纤维,直径约25nm。微管蛋白(微管素)是构成微管的主要蛋白质。具有支持、运输功能
主要分布在核周围,呈放射性向胞质四周扩散
微丝
由肌动蛋白组成的实心纤维,与微管和中间纤维共同组成细胞骨架,是一种所有真核细胞中均存在的分子量大约42kDa的蛋白质,也是一种高度保守的蛋白质,因物种差异(例如藻类与人类)的不同不会超过20%。微丝对细胞贴附、铺展、运动、内吞、细胞分裂等许多细胞功能具有重要作用。
主要分布在细胞膜内侧
中间纤维
分布在整个细胞中
细胞质内含丰富酶蛋白、各种内含物以及中间代谢等,是细胞代谢活动的重要基地
细胞器
内质网
细胞质中折叠的膜系统,由脂质双分子层围成。
粗面内质网:主要形态特征为网膜胞质面有核糖体颗粒附着,并由此得名。粗面内质网在形态上多为排列整齐的扁囊,在功能上,主要与外输性蛋白质及多种膜蛋白的合成、加工及转运有关
光面(滑面)内质网:膜上没有被核糖附着,与脂类和钙代谢密切相关
细胞中物质运转的循环系统,供给细胞质中所有细胞器的膜
线粒体
是细胞中制造能量的结构,是细胞进行有氧呼吸的主要场所,氧化磷酸化反应的重要细胞器
线粒体拥有自身的遗传物质和遗传体系,但其基因组大小有限,是一种半自主细胞器。除了为细胞供能外,线粒体还参与诸如细胞分化、细胞信息传递和细胞凋亡等过程,并拥有调控细胞生长和细胞周期的能力。
高尔基体
是由许多扁平的囊泡构成的以分泌为主要功能的细胞器。是真核细胞中内膜系统的组成之一
1、将内质网合成的蛋白质进行加工、分拣、与运输,然后分门别类地送到细胞特定的部位或分泌到细胞外。 2、为合成新细胞壁和膜提供原料
核糖体
普遍被认为是细胞中的一种细胞器,除哺乳动物成熟的红细胞,植物筛管细胞外,细胞中都有核糖体存在。一般而言,原核细胞只有一种核糖体,而真核细胞具有两种核糖体(其中线粒体中的核糖体与细胞质核糖体不相同)。
细胞质核糖体有的呈游离状态,有的与内质网及核膜结合。线粒体核糖体存在于线粒体内膜
具有蛋白质合成功能,是DNA翻译和蛋白质合成场所,包括60%RNA和40%蛋白质共价结合,
溶酶体
溶酶体是由高尔基体分泌分解蛋白质、核酸、多糖等生物大分子的细胞器。
溶酶体具单层膜,形状多种多样,内含许多水解酶,
叶绿体
双层膜包裹,能转化光能为化学能的绿色颗粒状细胞器
含光合色素,能进行光合作用,把二氧化碳和水合成葡萄糖并释放氧气
一般只存在于绿色植物(包括藻类)细胞中
构造
叶绿体膜
外膜
内膜
类囊体膜
类囊体
基体
细胞核
是细胞遗传信息DNA的贮存、复制和转录的主要部位
主要成分为DNA、RNA、蛋白质和脂质
构造
核膜
核膜分为两层,膜上有小孔,以利核内外物质交换。核膜与内质网膜相连,核膜外膜常有核蛋白附着
核仁
除DNA外还富含RNA,在细胞核分裂时消失
染色体
真菌染色体主要由DNA和蛋白质组成,染色体中的DNA占细胞总DNA量的80~90%,其余存在线粒体中
核质
核质在细胞分裂时充满整个细胞核空间,有半流动性,主要成分为蛋白质
几丁质酶体
液泡
鞭毛
黏菌
假菌