维生素和无机元素

生物化学维生素与无机元素，这一章的总结。

维生素和无机元素

• 维生素
  • 水溶性
    • C（L-抗坏血酸）
      • 增强机体免疫力
      • 一些羟化酶的辅酶
      • 作为抗氧化剂参与体内氧化还原反应
      • 缺乏引起坏血病
    • 硫辛酸
    • 叶酸（四氢叶酸）
      • 缺乏导致巨幼红细胞贫血
      • 一碳单位的载体
    • 生物素
      • 多种羧化酶的辅基
    • pp（尼克酸，尼克酰胺）
      • 缺乏导致赖皮病
      • 不需氧脱氢酶的辅酶
    • B12（钴胺素）
      • 影响一碳单位的代谢和脂肪酸的合成
      • 缺乏导致巨幼红细胞贫血
    • B6（吡哆醛，醇，酸）
      • 多种酶的辅酶
      • 终止类固醇激素的作用
      • 服用异烟肼补充维生素B6
    • B5泛酸
      • 参与酰基转移反应
      • 辅酶A和酰基载体蛋白的组成成分
    • B2核黄素
      • FMN和FAD是氧化还原酶的辅基
      • 缺乏是一种营养缺乏病
    • B1（硫胺素）
      • TPP是其活性形式
      • TPP是糖代谢重要成分
      • 缺乏导致脚气病
  • 脂溶性
    • A（视黄醇，醛，酸）
      • 视黄醛结合视蛋白参与感光物质
      • 视黄酸参与基因表达和组织分化
      • 维生素A和胡萝卜素是有效抗氧化物质
      • 维生素A和胡罗卜素可抑制肿瘤生长
    • D（类固醇衍生物）
      • 活化形式是1，25-二羟基维生素D
      • 1，25-二羟基维生素D参与血钙水平调节
      • 1，25-二羟基维生素D参与细胞分化
    • E-生育酚，生育三烯酚
      • 重要脂溶性抗氧化剂
      • 参与血红素的合成
      • 调节基因表达
      • 苯骈二氢吡喃
    • K（二甲基一四萘醌衍生物）
      • 参与凝血因子的合成
      • 对骨代谢有重要调节作用
      • 缺乏引起轻度出血
• 微量元素
  • 铁
    • 运铁蛋白和铁蛋白
    • 储存在卟啉环和非卟啉环
    • 缺乏导致小细胞低血色性贫血
  • 锌
    • 清蛋白和金属硫蛋白
    • 含锌金属酶和锌指结构的组成成分
  • 铜
    • 铜蓝蛋白运输，含铜酶的辅酶
    • 缺乏导致小细胞低色素性贫血
  • 锰
    • Γ球蛋和清蛋白运输
    • 子主题
  • 硒
    • a-球蛋白和β球蛋白运输
    • 以硒半胱氨酸参与多种硒蛋白的组成
  • 碘
  • 钴
    • 维生素B12，缺乏导致巨幼红细胞贫血
  • 氟
    • 骨，牙形成和钙磷代谢，缺乏导致骨质疏松
  • 铬
    • 与胰岛素的作用有关