导图社区 医学细胞生物学 第三章 细胞膜与物质转运
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医学细胞生物学 第三章 细胞膜与物质转运
定义
细胞膜
细胞质表面的一层界膜（细胞外膜）
内膜
在真核细胞中除质膜外的其他所有膜结构（原核中没有）
生物膜
细胞膜+细胞内膜系统
单位膜
电镜下，生物膜呈“暗—明—暗”三层结构
单位膜是一切生物膜的共同特性
细胞膜的化学组成
膜脂质
是细胞膜的基本骨架
主要类型
磷脂
含有磷酸的脂质，是生物膜的主要成分
特点
两亲性分子（亲水头，疏水尾）
分类
甘油磷脂
卵磷脂、脑磷脂、磷酯酰丝氨酸
鞘磷脂
胆固醇
两亲性分子
作用
可调节膜的流动性，增加磷脂的双分子层厚度，增强膜的稳定
糖脂
位于细胞膜的非胞质面
特点：两亲性分子，由脂质+寡糖构成
膜蛋白
功能
细胞膜的功能主要由膜蛋白完成
三种类型
跨膜蛋白（70%-80%）
特点：两亲性分子
绝大多数跨膜蛋白在脂质双分子层中呈α螺旋结构
外周蛋白（20%-30%）
分布于细胞膜的内侧面
特点：亲水性分子（即水溶性蛋白）
脂锚定蛋白
结合方式
以共价键的形式与脂质双分子结合
细胞膜表面的糖分子
糖蛋白
参与细胞识别
细胞膜的生物特性
特性：流动性和不对称性
因为膜的各种化学组分不对称，不流动
流动性
膜在常温下呈液晶态
膜脂的流动性
侧向扩散：同一单层，相邻扩散(最常见)
旋转运动：自旋运动
翻转运动
头和尾一起运动
钟摆运动
伸缩震荡
旋转异构
弯曲运动
膜蛋白的流动性
侧向扩散
旋转运动
不对称性
膜的不对称性导致膜功能的方向性
指膜糖在细胞膜内外层种类不同
膜脂的不对称性
磷脂和胆固醇是相对不对称（内外两层都有，只不过数量上有所差异）
糖脂分布是绝对不对称（有或无的区别）
因为它只分布在非胞质面
膜蛋白的不对称性
膜蛋白在细胞膜有特定的位置
有一定的方向性
绝对不对称
膜糖的不对称性
