海带栽培

这是一篇关于海带栽培的思维导图，包括：收割与加工、病害与防治、解决海带病害的根本方法。

海带5

• 收割与加工
  • 海带收割太早: 含水量大，制干率低，质量差 收割太迟: 水温升高，海带稍部脱落腐烂流失因此必须适时收割才能获得高产
  • 收割期海带的标志
    • 1、基部为半圆形 2、叶片柔韧，紧握不脆，折叠不断3、色泽为浓褐色 4、鲜干比9-10: 1——6.5: 1 5、最适厚成的水温:最高19.7℃，最低15.3℃,平均18℃ 南方必须在水温达到17℃以上时进行收割
  • 收割日期
    • 北方:5月上、中旬开始，6月底、7月初结束 南方:4月中、下旬开始，6月上，中旬结束
  • 收割方法
    • 1、间颗收:海带在同一串苗绳上厚成早晚不同，收割时采用厚成一颗收一颗的办法 2、间绳收:垂养分节的苗绳采用成熟一节收一节，成熟一绳收一绳的方法
  • 加工
    • 1、淡干:把海带运到晒菜坊，靠太阳直射晒干优点:质量好，色泽及营养成分被破坏较少缺点:受天气影响较大 2、盐干:用盐腌后再晒干，用盐量20-25 %优点:受天气限制小 缺点:营养成分损失较多，产品质量低，耗费人工，且不能作为提取碘、胶的原料
• 病害与防治
  • 培育苗期间的病害及防治
    • 1、脱苗与烂苗
      • 病因
        • 由褐藻酸降解菌产生的褐藻酸酶使海带组织降解软腐
      • 预防措施
        • 1)）海水温度控制在8℃以下，最佳为4一4.5℃,抑制微生物的繁生 2)采孢子时减少附苗的密度 3)种海带室内度夏时，隔离种藻和育苗用水系统 4）及时清理脱落腐烂的藻体和游离于培育海水中的海带胶体
    • 2、配子体的变态死亡及幼孢子体的变形烂
      • 病状
        • 1)胚孢子时期:胚孢子不萌发，萌发管萎蔫，原生质流动慢 2)）配子体阶段:生长迟缓，生长期延长，细胞壁变厚，色素体呈灰黄色，进而原生质体收缩出现质壁分离而死亡 3）卵和卵囊形成阶段:病卵自突出部分或整个收缩不能排出而死亡 4)）幼孢子体阶段:不能进行正常的细胞分裂，部分细胞增大，排列不整齐、形成畸形孢子体，最后死亡
      • 病因
        • 1)种海带成熟过渡或不够成熟 2)附苗器处理不好，单宁酸等有毒物质释放出来 3)水质恶化 4）病原菌感染
      • 预防措施
        • 1）采苗前用漂白粉消毒育苗系统 2)种海带度夏系统同育苗系统分开 3)采孢子时期的自然海区温度不能超过22℃ 4）加强洗刷，切除叶片上的病烂斑点，消灭菌源 5)降温，用低温抑制病原菌的繁殖
    • 3、绿烂
      • 病状
        • 叶片的尖端变绿、变软而逐渐腐烂脱落，而后发展到整个叶片，也有的幼苗从尖端开始发白,逐渐扩大，直至幼苗死亡
      • 病因
        • 光照不足是引起绿烂的主要原因，缺乏氧气也会引起绿烂的发生
      • 预防措施
        • 1)适当提高光照强度，增加幼苗的生活力 2）增加新水量，加大流速，改善幼苗的生活环境 3）剔除大苗 4）降低水温，抑制微生物的繁殖，减轻病害的发生和发展 5）加强育苗器的洗刷，及时将病烂藻体洗刷掉，不让其蔓延 6）充气:充气补充水中的氧气 7)夜间换水:晚上易缺氧，所以晚上换水可以增加水中的氧气
    • 白尖病
      • 病状
        • 藻体前端1/3处突然变白，而后脱落掉。在显微镜下观察，可明显看到细胞内的原生质失去，色素分解掉，只剩下一个空细胞 在发病藻体的病灶周围，往往看到一圈细胞，色特别深，色素粒较大，类似愈伤组织，我们称为“色素环”，它的出现往往标志着病烂已被控制住
      • 病因
        • 突然受强光剌激，局部藻体受强光照后而发生光氧化过程，从而将细胞内的色素全部分解掉，而使细胞呈现白色
      • 预防措施
        • 1)注意适宜的光强和均匀度，尤其不要使小苗受到突然的强光刺激 2）经常活动苗帘 3)对已发病的育苗器应集中起来加强洗刷，及时洗刷掉病烂部分 4）适当加大水流量和换新水
  • 养成时期的病害和防治
    • 绿烂病
      • 病状
        • 叶片梢部边缘变绿，变软，或出现一些绿色斑点，而后腐烂脱落。随后绿烂逐渐向叶片下部蔓延，严重时使叶片烂掉大半，甚至整株烂光。表皮细胞内色素体有分解现象，藻褐素被分解破坏，仅剩叶绿素，组织呈现绿色，原生质不丰满,细胞之间疏松。
      • 病因
        • 光照不足
      • 发病规律
        • 1)发病时间 : 多在4-5月份，南方早于北方 2)苗绳 : 从苗绳下部的海带开始，海带所处水层越深绿烂越重，夹苗密度和放养密度大的绿烂重，发生的时间早 3)水流 : 潮流小，发病重，大面积养殖的中心发病重 4）海区 : 海水由清变浊，透明度减少时，容易发病
      • 预防措施
        • 1)提升水层或倒置 2)切尖或间收 3）稀疏苗绳 4)洗刷浮泥
    • 白烂病
      • 病状
        • 先从叶梢的边缘变白腐烂，然后蔓延遍及叶梢并向生长部方向发展，腐烂的部分有时呈现红褐色
      • 病因
        • 光照突然增强、透明突然增大
      • 发病规律
        • 1)多发生于5~6月，海带长时期营养不足,水温高水流缓慢的情况下易发病 2）苗绳上部白烂重，下部轻;叶片色浓褐，平直部分大，藻体厚的海带白烂轻;而色淡，体薄质脆的凹凸期海带白烂重，发生的时间早 3)浅水区，大面积栽培的中心区发病重;水流畅通的边缘区发病轻 4)水瘦海区易发病，营养不足，抵抗力减弱时易发病
      • 预防措施
        • 1)从育苗开始就抓好施肥工作 2)根据海况变化，适时调整海带的受光条件，合理的栽培区布局，使栽培区水流畅通，海带处于良好的环境条件 3）降低水层，合理调光 4）切尖和洗刷
    • 点状白烂
      • 病状
        • 先从叶中部的叶缘或同时于梢部叶缘，发生很多小白点，白点逐渐增加和扩大，病变部叶片变白腐烂，或形成不规则的孔洞，并向叶片的生长部和中带部蔓延，严重时整个叶片烂掉
      • 病因
        • 光照突然增大
      • 发病规律
        • 1)多发于5月前后，有时在夏苗暂养期间亦有发生 2)风和日暖的天气，透明度突然增大时，极易引起发病 3)大面积栽培的中心区和放养水层浅容易发病 4)）凹凸期，脆嫩期，细胞含水量大时，发病重 5)水浅流缓海区发病重，水深流急的海区发病轻或不发病
      • 预防措施
        • 1）控制养殖水层 2）减少放养密度，使潮流畅通
    • 泡烂病
      • 病状
        • 在叶片上不分部位的发生很多水泡，水泡破裂后，便沉淀上一些浮泥而变绿腐烂成许多孔洞，严重时叶片大部烂掉
      • 病因
        • 大雨后大量淡水流入海中，使海水比重下降，导致渗透压的改变，使海带细胞失去了正常控制渗透的能力而侵入过多的水分所引起的
      • 防治措施
        • 降低水层
    • 柄粗叶卷病
      • 病状
        • 假根短而萎缩，柄部粗肿，叶卷缩，叶片出现各种类型的卷曲 症状表现的次序是:首先表现于假根，其次叶扭转，最后卷曲呈各种形状，发病藻体脆而易断，叶片上呈现网状皱摺，叶体增厚，有时叶片髓部纵裂为二
      • 病因
        • 传染性病害，病原体是一种类菌质体MLO
      • 发病规律
        • 1)发病水温一般在6-8℃，5℃以下为发病盛期，10℃以上病情发展缓慢或停顿，好转 2)在水深、流大、光照强、水肥的海区发病少而晚;反之，发病早而重 3)分苗晚、放养水层浅、养殖密度大者发病早而重;反之，发病晚而轻
      • 防治措施
        • 1)分苗后及时施肥，低温期也要施肥，促使海带快速生长，提高抗病能力 2)及时拔出患病海带，防止病害蔓延 3)合理密植，改善光、流、肥，增强抗病能力，从流速大的海区移到流速小的海区，加大浮筏的行距和区距，使潮流畅通
    • 黄边病
      • 病状
        • 叶片尖端有1/3-1/2，严重的有2/3带黄的边
      • 病因
        • 缺肥和光照不足
      • 防治措施
        • 加强施肥工作，特别注意后期的施肥
• 解决海带病害的根本方法: (1)因地制宜的确定合理的放养密度和养殖结构 (2）满足海带前期的营养要求，及时勤快地调节海带的受光条件