定义:能识别双链DNA分子内部的特异序列,并裂解磷酸二酯键
分类:I、II、III(基因工程技术常用II型)
I型和III型为复合功能酶,同时具有限制和DNA修饰两种作用,且不在所识别的位点切割DNA(即特异性不强)
II型酶能在DNA双链内部的特异位点识别并切割,故其被广泛用作“分子剪刀”→对DNA进行精确切割
作用:与甲基化酶共同构成细菌的限制修饰系统,限制外源DNA,保护自身DNA
同尾酶:有些限制性内切酶虽然识别序列不完全相同,但切割DNA后,产生相同的粘性末端
同裂酶:来源不同的限制酶,但能识别和切割同一序列,(切割位点可以相同或不同)