园田FARM餐厅

餐厅服务标准框架，farm to table的基础思路，创新思路，拓展方向

园田FARM

• 理念及组成
  • 第一阶段
    • 园餐
      • 餐品
        • 菜单
        • 摆盘
      • 服务
        • 话术
          • 问候
          • 推荐
          • 上菜
          • 送客
        • 礼仪
          • 服装
          • 服务动作
      • 体验
        • 入店
        • 点餐
        • 落位
        • 就餐
        • 结帐
        • 离店
  • 第二阶段
    • 园铺
      • 产品
      • 模式
        • 供应方
        • 经营方
        • 如何和餐结合
  • 第三阶段
    • 园田
      • 种植规划
      • 模式
        • 经营方
        • 供应方
        • 如何和餐、园铺结合
  • 第四阶段
    • 园堂
      • 课程内容
      • 模式
        • 运营方
        • 合作方
        • 如何和园餐、园铺、园田结合
• 园田、园铺、园餐、园堂
• farm to table