1 原核生物的形态 构造和功能

大二下学期，原核微生物的形态 构造和功能总结，原核生物：广义的细菌，指一大类细胞核无核膜包裹，只存在核区（裸露DNA的原始单细胞生物。

第一章 原核生物的形态 构造和功能

• 前言
  • 分类
    • 原核生物：广义的细菌，指一大类细胞核无核膜包裹，只存在核区（裸露DNA的原始单细胞生物。
      • 分为：真细菌和古菌两大类 （生物三域分类：原核微生物：真细菌域 古菌域 Ⅰ 真核生物域）
        • 真细菌：细菌、放线菌、蓝细菌、枝原体、立克次氏体、衣原体
    • 真核微生物
    • 非细胞微生物
• 细菌
  • 定义
    • 狭义：一类 细胞细短、结构简单、细胞壁坚韧、多以二分裂繁殖和水生性较强的 单细胞原核微生物。
    • 广义：所有原核生物。
  • 细菌的个体形态
    • 基本形态
      • 球菌：细胞个体呈球形或椭圆形，不同种的球菌在细胞分裂时会形成不同的空间排列方式。
        • 单球菌：尿素微球菌
        • 双球菌：肺炎双球菌
        • 链球菌：乳链球菌
        • 四链球菌：四链微球菌
        • 八叠球菌：尿素八叠球菌
        • 葡萄球菌：金黄色葡萄球菌
      • 杆菌：细胞呈杆状或圆柱形，一般粗细（直径）比较稳定，长度因培养时间、条件不同而不同。
        • 排列方式：单杆菌、双杆菌、链杆菌、球杆菌
        • 常见
          • 枯草芽孢杆菌☞纳豆发酵
          • 保加利亚乳杆菌☞酸奶发酵
        • 引起疾病
          • 铜绿假单胞菌（绿脓杆菌）
          • 炭疽杆菌（炭疽病--细胞个体大，排列竹节状）
      • 螺旋菌：细胞长形而弯曲
        • 弧菌：螺旋不满一环。【只有一个弯曲，程度不足一圈，形似“C”or逗号，鞭毛偏端生】【寄生性弧菌——蛭弧菌】
        • 螺菌：螺旋满2-6环，小的坚硬的螺旋状细菌。【菌体回转如螺旋，螺旋数目和螺距大小因种而异。鞭毛二端生。细胞壁坚韧，菌体较硬。】
        • 螺旋菌：细长、柔软、螺旋超过6环，弯曲呈螺旋状。全长3-500μm【用于运动的类似鞭毛州丝位于细胞外鞘内。】
    • 其他形态
      • 柄杆菌
      • 星形细菌
      • 方形细菌
  • 微生物分类【微生物既是人类朋友，也是人类敌人】
    • 有益微生物——加以利用
      • 醋酸菌——食醋酿造
      • 谷氨酸棒状杆菌——味精
      • 乳酸菌——酸奶、泡菜
      • 酿酒酵母菌——酒类
    • 有害微生物——进行控制
  • 细菌个体大小
    • 不同细菌大小的表示方法
      • 球菌——0.5-1μm（直径）【乳链球菌】
      • 杆菌——0.2-1μm（直径） ✖️1-8.0μm（长度）
      • 螺旋菌——0.3-1μm（直径）✖️1-50μm（长度）【长度：菌体两端点之前的距离，不是实际长度】
    • 细菌细胞测量方法
      • 光学显微镜🔬
        • 显微镜测微尺
          • 分目镜测微尺
          • 镜台测微尺
        • 显微照相后 根据 放大倍数进行测算
      • 电子显微镜🔬
        • 透射式
        • 扫描式
    • 最大和最小细菌?
    • 大型细菌
      • 费氏刺骨鱼菌（0.08㎜✖️0.6㎜）
      • 纳米比亚嗜硫珠菌（0.75㎜）【属于硫磺细菌】
    • 细菌大小测量结果的影响因素【每克细菌含1-10万亿个菌体细胞】
      • 个体差异
      • 干燥、固定后的菌体 会一般由于 脱水 而比活菌体缩短 1/3-1/4
      • 染色方法的影响，一般 负染色法观察的 菌体较大
      • 幼龄细菌一般比 成熟活老龄的大
      • 环境条件
  • 细菌的细胞构造与功能
    • 一般构造
      • 细胞壁：位于细胞表面，内侧紧贴细胞膜的一层 较为坚韧，略有弹性的细胞结构
        • 证明存在的方法
          • 细菌超薄切片的电镜 直接观察
          • 质壁分离 与适当的染色，可在光学显微镜下看到细胞壁
          • 机械法破裂细胞后，分离得到纯的细胞壁
          • 制备原生质体，观察细胞形态变化
        • 功能
          • 固定细胞外形和提高机械强度
          • 为细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必需
          • 阻拦有害物质进入细胞
          • 细菌特定的抗原性、致病性以及对 抗维生素和噬箘体的敏感性的物质基础
        • 化学组成与结构（重点）
          • 革兰氏阳性细菌
            • 特点：厚度大（20-80nm），数10层，化学组分简单【主要成分：肽聚糖 磷壁酸】
            • 肽聚糖
              • 肽聚糖——由双糖单位，通过β-1，4糖苷键 交替相联 而组成的 线状聚糖链
                • （N-乙酰葡糖胺）G
                • （N-乙酰胞壁酸）M
              • 四肽尾——每个 N-乙酰胞壁酸 链接 4肽尾【L-Ala D-Glu L-Lys D-Ala】
              • 肽桥——变化很多，通常为甘氨酸（Gly）五肽，将相邻的多肽链的肽尾连接
              • 【G➕细菌细胞壁：由数10层左右的肽聚糖层构成的网络状分子 覆盖在整个细胞上。】
              • 【肽聚糖的水解】
                • 溶菌酶 能水解β-1，4糖苷键，使细胞壁出现孔洞，甚至解体
                • 青霉素、万古霉素、杆菌肽等康菌素，分别作用于肽聚糖生物合成的不同步骤，抑制肽聚糖生物合成。
          • 革兰氏阴性细菌
            • 组成:
              • 肽聚糖:薄
              • 外膜:
                • 脂多糖LPS
                  • 类脂A——内毒素物质基础
                  • 核心多
                  • O-多糖
                • 磷脂
                • 脂蛋白等组成
              • 外膜蛋白
                • 孔蛋白
                • 脂蛋白
          • 对比
    • 特殊构造
• 放线菌
• 蓝细菌
• 支原体、立克次氏体和衣原体
• 古菌

第一章 原核生物的形态 构造和功能

• 前言
  • 分类
    • 原核生物：广义的细菌，指一大类细胞核无核膜包裹，只存在核区（裸露DNA的原始单细胞生物。
      • 分为：真细菌和古菌两大类 （生物三域分类：原核微生物：真细菌域 古菌域 Ⅰ 真核生物域）
        • 真细菌：细菌、放线菌、蓝细菌、枝原体、立克次氏体、衣原体
    • 真核微生物
    • 非细胞微生物
• 细菌
  • 定义
    • 狭义：一类 细胞细短、结构简单、细胞壁坚韧、多以二分裂繁殖和水生性较强的 单细胞原核微生物。
    • 广义：所有原核生物。
  • 细菌的个体形态
    • 基本形态
      • 球菌：细胞个体呈球形或椭圆形，不同种的球菌在细胞分裂时会形成不同的空间排列方式。
        • 单球菌：尿素微球菌
        • 双球菌：肺炎双球菌
        • 链球菌：乳链球菌
        • 四链球菌：四链微球菌
        • 八叠球菌：尿素八叠球菌
        • 葡萄球菌：金黄色葡萄球菌
      • 杆菌：细胞呈杆状或圆柱形，一般粗细（直径）比较稳定，长度因培养时间、条件不同而不同。
        • 排列方式：单杆菌、双杆菌、链杆菌、球杆菌
        • 常见
          • 枯草芽孢杆菌☞纳豆发酵
          • 保加利亚乳杆菌☞酸奶发酵
        • 引起疾病
          • 铜绿假单胞菌（绿脓杆菌）
          • 炭疽杆菌（炭疽病--细胞个体大，排列竹节状）
      • 螺旋菌：细胞长形而弯曲
        • 弧菌：螺旋不满一环。【只有一个弯曲，程度不足一圈，形似“C”or逗号，鞭毛偏端生】【寄生性弧菌——蛭弧菌】
        • 螺菌：螺旋满2-6环，小的坚硬的螺旋状细菌。【菌体回转如螺旋，螺旋数目和螺距大小因种而异。鞭毛二端生。细胞壁坚韧，菌体较硬。】
        • 螺旋菌：细长、柔软、螺旋超过6环，弯曲呈螺旋状。全长3-500μm【用于运动的类似鞭毛州丝位于细胞外鞘内。】
    • 其他形态
      • 柄杆菌
      • 星形细菌
      • 方形细菌
  • 微生物分类【微生物既是人类朋友，也是人类敌人】
    • 有益微生物——加以利用
      • 醋酸菌——食醋酿造
      • 谷氨酸棒状杆菌——味精
      • 乳酸菌——酸奶、泡菜
      • 酿酒酵母菌——酒类
    • 有害微生物——进行控制
  • 细菌个体大小
    • 不同细菌大小的表示方法
      • 球菌——0.5-1μm（直径）【乳链球菌】
      • 杆菌——0.2-1μm（直径） ✖️1-8.0μm（长度）
      • 螺旋菌——0.3-1μm（直径）✖️1-50μm（长度）【长度：菌体两端点之前的距离，不是实际长度】
    • 细菌细胞测量方法
      • 光学显微镜🔬
        • 显微镜测微尺
          • 分目镜测微尺
          • 镜台测微尺
        • 显微照相后 根据 放大倍数进行测算
      • 电子显微镜🔬
        • 透射式
        • 扫描式
    • 最大和最小细菌?
    • 大型细菌
      • 费氏刺骨鱼菌（0.08㎜✖️0.6㎜）
      • 纳米比亚嗜硫珠菌（0.75㎜）【属于硫磺细菌】
    • 细菌大小测量结果的影响因素【每克细菌含1-10万亿个菌体细胞】
      • 个体差异
      • 干燥、固定后的菌体 会一般由于 脱水 而比活菌体缩短 1/3-1/4
      • 染色方法的影响，一般 负染色法观察的 菌体较大
      • 幼龄细菌一般比 成熟活老龄的大
      • 环境条件
  • 细菌的细胞构造与功能
    • 一般构造
      • 细胞壁：位于细胞表面，内侧紧贴细胞膜的一层 较为坚韧，略有弹性的细胞结构
        • 证明存在的方法
          • 细菌超薄切片的电镜 直接观察
          • 质壁分离 与适当的染色，可在光学显微镜下看到细胞壁
          • 机械法破裂细胞后，分离得到纯的细胞壁
          • 制备原生质体，观察细胞形态变化
        • 功能
          • 固定细胞外形和提高机械强度
          • 为细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必需
          • 阻拦有害物质进入细胞
          • 细菌特定的抗原性、致病性以及对 抗维生素和噬箘体的敏感性的物质基础
        • 化学组成与结构（重点）
          • 革兰氏阳性细菌
            • 特点：厚度大（20-80nm），数10层，化学组分简单【主要成分：肽聚糖 磷壁酸】
            • 肽聚糖
              • 肽聚糖——由双糖单位，通过β-1，4糖苷键 交替相联 而组成的 线状聚糖链
                • （N-乙酰葡糖胺）G
                • （N-乙酰胞壁酸）M
              • 四肽尾——每个 N-乙酰胞壁酸 链接 4肽尾【L-Ala D-Glu L-Lys D-Ala】
              • 肽桥——变化很多，通常为甘氨酸（Gly）五肽，将相邻的多肽链的肽尾连接
              • 【G➕细菌细胞壁：由数10层左右的肽聚糖层构成的网络状分子 覆盖在整个细胞上。】
              • 【肽聚糖的水解】
                • 溶菌酶 能水解β-1，4糖苷键，使细胞壁出现孔洞，甚至解体
                • 青霉素、万古霉素、杆菌肽等康菌素，分别作用于肽聚糖生物合成的不同步骤，抑制肽聚糖生物合成。
          • 革兰氏阴性细菌
            • 组成:
              • 肽聚糖:薄
              • 外膜:
                • 脂多糖LPS
                  • 类脂A——内毒素物质基础
                  • 核心多
                  • O-多糖
                • 磷脂
                • 脂蛋白等组成
              • 外膜蛋白
                • 孔蛋白
                • 脂蛋白
          • 对比
    • 特殊构造
• 放线菌
• 蓝细菌
• 支原体、立克次氏体和衣原体
• 古菌