1.每种要素饮食的具体营养成分、浓度、用量、滴入速度，应根据患者的具体病情，由临床医师、责任护士和营养师共同商议而定
2.应用原则一般是由低、少、慢开始，逐渐增加，待病人耐受后，再稳定配餐标准、用量和速度
3.配制要素饮食时，应严格执行无菌操作原则，所有配制用具均需消毒灭菌后使用
4.已配制好的溶液应放在4℃以下的冰箱内保存，防止被细菌污染。配制好的要素饮食应保证于24小时内用完，防止放置时间过长而变质
5.要素饮食不能用高温蒸煮，但可适当加温，其口服温度一般为37℃左右，鼻饲及经造瘘口注入时的温度宜为41-42℃。可置一热水袋于输液管远端，保持温度，防止发生腹泻、腹痛、腹胀
6.要素饮食滴注前后都需用温开水或生理盐水冲净管腔，以防食物积滞管腔而腐败变质
7.滴注过程中经常巡视病人，如出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状，应及时查明原因，按需要调整速度、温度；反应严重者可暂停滴入
8.定期记录体重，并观察尿量、大便次数及性状，检查血糖、尿糖、血尿素氮、电解质、肝功能等指标，做好营养评估
9.停用要素饮食时需逐渐减量，骤停易引起低血糖反应
10.临床护士要加强与医师和营养师的联系，及时调整饮食，处理不良反应或并发症
11.要素饮食不能用于幼小婴儿和消化道出血者；消化道瘘和短肠综合症病人宜先采用几天全胃肠外营养后逐渐过渡到要素饮食；糖尿病和胰腺疾病病人应慎用
