合成部位：
1、肝，肾，脑，乳腺，脂肪等组织
2、亚细胞：胞液（主要合成16碳的软脂酸）
3、肝线粒体、内质网：碳链延长
原料：乙酰CoA，ATP，HCO3-，NADPH，Mn2+
乙酰CoA在线粒体不能通过线粒体内膜，而脂肪酸的合成酶系在胞液（图）
脂肪酸的合成
碳链的延长是一个循环反应。每经一次循环延长两个碳原子。合成反应由脂肪酸合成酶系与催化
脂肪酸合成酶系：
七种酶以无酶活的酰基载体蛋白（ACP）为中心组成一簇；
具有活性的酶是二聚体，具体相同亚基；
在哺乳类，是多功能酶
脂肪酸碳链的延长或缩短
1、脂肪酸碳链在内质网中的延长，以柄二鲜CoA为二碳单位供体
2、脂肪酸碳链在线粒体中的延长，以乙酰CoA为二碳单位供体
