酶

一张思维导图带你学完医用化学与生物化学第二版第九章酶全部重点。酶是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失。酶属生物大分子。喜欢请点赞收藏！关注我，能持续获取优质导图哦。

酶

• 1. 酶的分子组成与催化活性
  • 1.1. 酶的分子组成
  • 1.2. 酶的存在形式
  • 1.3. 酶的催化活性
    • 1.3.1. 活性中心是酶发挥催化活性的关键部位
• 2. 酶促反应特点与机制
  • 2.1. 酶促反应的特点
    • 2.1.1. 高度不稳定性
    • 2.1.2. 高度特异性
    • 2.1.3. 高度催化效率
    • 2.1.4. 酶活力可调节性(调解关键酶活性)
      • 调节方式
        • 别构调节
          • 定义(略)，又称变构调节
          • 机制
            • 别构酶
            • 别构效应剂起酶的构象改变
            • 酶空间结构→酶活性的改变
          • 生理意义
            • 防止产物过多
            • 代谢物合理调理和有效利用
        • 化学修饰调节(快速)
          • 定义(略)
          • 特点及生理意义
            • 具有低(无)活性和高(有)活性两种
            • 活性互变由不同的酶所催化
            • 属快速、经济有效的调节方法
            • 有共价键的变化
            • 有放大效应
        • 结构调节
        • 酶含量调节(较慢)
          • 酶蛋白合成的诱导与阻遏
          • 酶蛋白的降解
  • 2.2. 酶促反应的机制
    • 2.2.1. 高度催化效率机制
    • 2.2.2. 高度特异性机制
  • 2.3. 酶原与酶原的激活
    • 2.3.1. 酶原：没有活性的酶的前体 酶原激活：水解掉部分肽段，肽链构象发生改变而形成活性中心的过程
    • 2.3.2. 意义：
      • 避免活性酶对细胞产生自身消化，保证酶在特定部位发挥作用
      • 酶的安全储存形式
  • 2.4. 同工酶
• 3. 影响酶促反应速度的因素
  • 3.1. 底物浓度
  • 3.2. 酶的浓度
  • 3.3. 温度
  • 3.4. PH值
  • 3.5. 激活剂
    • 3.5.1. 必需激活剂
    • 3.5.2. 非必需激活剂
  • 3.6. 抑制剂
    • 3.6.1. 竞争性抑制作用
    • 3.6.2. 非竞争性抑制作用
    • 3.6.3. 反竞争性抑制作用
    • 可逆性抑制作用
    • 3.6.4. 不可逆性抑制作用
• 4. 酶与医学的关系
• 结合酶
  • 酶蛋白
  • 辅助因子
    • 金属离子
      • 作用 1.稳定酶蛋白的活性构象 2.参与酶活性中心的组成 3.作为桥梁连接酶与底物 4.中和阴离子等
    • 小分子有机化合物
      • 决定反应类型
      • 辅酶
      • 辅基
  • 全酶
    • 只有全酶形式的结合酶，才具有催化活性。
• 单纯酶