项目2：植物的生长发育

适合学习对口升学的中职生，学习农林牧渔业或者是种植业的学生。《植物生产与环境》项目二，知识点总结。用思维导图的方式梳理知识点，可以记得更牢固、更清晰。

初生结构：自外向内为表皮、皮层和中柱（维管柱）

• 项目2：植物的生长发育
  • 一、植物的细胞
    • 1、植物细胞的概述
      • ①，细胞的定义
      • ②、细胞的形状
      • ③、细胞的大小
    • 2、植物细胞的基本结构
      • 原生质体：细胞膜、细胞质、细胞核的总称
      • ⒈细胞壁－定义－组成－作用－分为胞间层，初生壁，次生壁三层－次生壁发生的变化
      • ⒉细胞膜：①定义－②作用
      • ⒊细胞核：核模、核仁、核质三部分组成－②、作用
      • ⒋细胞质：细胞膜以内、细胞核以外的部分统称为细胞质－②，分为胞基质和细胞器
      • ⒌后含物：是原生质体新陈代谢的产物、是细胞中无生命的物质。
    • 3、植物细胞的繁殖
      • ⒈，无丝分裂（直接分裂）：分裂过程中没有染色体的变化，没有纺锤丝的出现。
        • 植物不定根、不定芽的产生
        • 竹笋，小麦节尖的生长
        • 胚乳的发育和愈伤组织的形成
      • ⒉有丝分裂（间接分裂）：分裂过程中有纺锤丝的出现
        • 间期：DNA分子的复制、有关蛋白质的合成
        • 前期：核膜核仁消失，染色质变成染色体，出现纺锤体
        • 中期：染色体形态稳定，数目清晰着丝粒排列在赤道板上
        • 后期：着丝粒一分为二，染色体数目加倍，平均分配并移项细胞两极
        • 末期：核膜、核仁出现，染色体变成染色质丝，纺锤体消失
      • ⒊减数分裂（成熟分裂）：连续分裂两次，但染色体只复制一次， 一个母细胞经过减数分裂，可以形成四个子细胞，每个子细胞染色体数目，只有母细胞的一半 第一次分裂是减数的，第二次分裂是等数的。
        • 减数分裂Ⅰ
        • 减数分裂Ⅱ
  • 二、植物的组织
    • ㈠、分生组织－定义－位置－特点
      • ⒈，顶端分生组织
      • ⒉，侧生分生组织
      • ⒊，居间分生组织
    • ㈡、成熟组织（永久组织）
      • ⒈，保护组织
        • ⑴、表皮
          • 气孔
          • 表皮毛
        • ⑵、周皮：包括木栓形成层、木栓层和栓内层
      • ⒉，薄壁组织（营养组织）
        • ⑴，吸收组织
        • ⑵，同化组织
        • ⑶，贮藏组织
        • ⑷，通气组织
      • ⒊，机械组织
        • ⑴、厚角组织
        • ⑵、厚壁组织
      • ⒋，输导组织
        • ⑴、导管和管胞
        • ⑵、筛管和伴胞
      • ⒌分泌结构
        • ⑴、外分泌结构：腺毛、腺鳞、蜜腺、排水器
        • ⑵、内分泌结构：分泌细胞、分泌腔、分泌道、乳汁管
    • ㈢、组织系统：皮组织系统，维管组织系统和基本组织系统
      • ⑴、皮系统包括表皮和周皮
      • ⑵、维管系统包括木质部和韧皮部
      • ⑶、基本系统包括薄壁组织和机械组织
  • 三、植物的营养器官：根、茎、叶是营养器官，花、果实、种子是生殖器官
    • ㈠、植物的根
      • ⒈根与根系
        • ⑴、根的类型：来源：主根和侧根。发生部位：定根和不定根
        • ⑵、根系
          • 直根系
          • 须根系
      • ⒉，植物的根尖：根尖从顶端依次可分为根冠、分生区，伸长区，成熟区
      • ⒊双子叶植物根的结构
        • ⑴、初生结构：由外向内表皮、皮层和中柱
        • ⑵、次生结构：由外向内依次为：周皮，皮层，韧皮部，形成层、木质部和射线。
      • ⒋单子叶植物根的结构：表皮、皮层、中柱
      • ⒌，植物的侧根：侧根起源于中柱鞘，后形成侧根原基。农业增产措施上的移植、假植、中耕、施肥，能促进侧根的发生。
      • ⒍根瘤与菌根：根瘤与菌根是高动植物的根部形成的共生结构
        • ⑴、根瘤：固氮细菌、放线菌形成。根瘤菌特点是固氮作用
        • ⑵、菌根
          • 外生菌根
          • 内生菌根
      • ⒎根的功能：①、支持与固定作用②、吸收作用③、输导作用④、合成作用⑤、分泌作用⑥、贮藏作用⑦、繁殖作用
    • ㈡、植物的茎
      • ⒈茎的形态：多数呈圆柱形，也有三棱形（莎草）、方柱形（蚕豆）、扁平形（仙人掌）
        • 长枝：营养生长
        • 短枝：生殖生长
      • ⒉芽：是未发育的枝或花和花序的原始体。
        • 着生位置
          • 定芽：分顶芽，腋芽
          • 不定芽：由老根，茎的结尖，胚轴产生的芽（甘薯、刺槐）， 农、林、园艺生产上常利用不定芽进行营养繁殖。
        • 芽的外面保护作用的鳞片状变态叶芽鳞
          • 鳞芽（被芽）
          • 裸芽
          • 春季顶芽萌发时，芽鳞脱落的痕迹是芽鳞痕， 可以辨别枝条年龄和当年生长长度。
        • 器官：分枝芽、花芽和混合芽（苹果）。
      • ⒊茎的生长方式
        • 直立茎（红杉）
        • 缠绕茎（菜豆、忍冬、牵牛花、紫藤）
        • 攀缘茎：（丝瓜、黄瓜、葡萄、四季豆、爬山虎、旱金莲） 攀缘茎可：卷须（丝瓜）、气生根（常春藤）、叶柄（旱金莲）、 钩刺（猪殃殃）、吸盘（爬山虎）。缠绕茎和攀缘茎的植物统称为藤本植物
        • 匍匐茎（甘薯、草莓）
      • ⒋分枝和分蘖
        • 分枝
          • 单轴分枝（总状分枝）：杨树、水杉、桧柏、松树
          • 合轴分枝：马铃薯、番茄、桃树、苹果
          • 假二叉分枝：丁香、茉莉、接骨木、石竹
        • 分蘖：和本科植物的分枝方式（水稻、小麦）
      • ⒌双子叶植物茎的结构
        • 初生结构：
          • 表皮：幼茎最外面的一层细胞，表皮细胞为长方形，排列紧密，无间隙， 细胞外壁较厚，形成角质层，表皮有气孔。
          • 皮层：薄壁组织组成，细胞排列疏松，有明显的包间隙，靠近表皮的几层 细胞常分化为厚角组织。
          • 中柱：皮层以内的部分，多数双子叶植物的中柱包括维管束、髓和髓射线三部分， 维管束由初生木质部、束内形成层和初生韧皮部共同组成的分离的束状结构。
        • 次生结构：由外向内依次是周皮（木栓层、木栓形成层、栓内层）、皮层、初生韧皮部，次生韧皮部、 形成层、次生木质部、初生木质部，髓等
      • ⒍单子叶植物茎的结构： 禾本科植物的茎多数无次生结构， 表皮常硅质化或蜡质覆盖（甘蔗，高粱），禾本科植物茎的皮层和中柱之间没有明显的界限，维管束分散排列茎内，每个维管束由韧皮部，木质部组成，没有形成层。
      • ⒎茎的功能：生理：支持、输导、光合作用
        • 经济：①作为木材②作编织原料③作纺织④作化工原料⑤食用⑥作观赏
    • ㈢、植物的叶
      • ⒈叶的组成：叶片、叶柄、叶鞘（完全叶：梨、桃）（不完全叶：茶、白菜）
      • ⒉叶的形态
        • ⑴叶的类型
          • 单叶：只生一片
          • 复叶
            • 羽状复叶（月季、槐树）
            • 三出复叶（橡胶树、苜蓿）
            • 掌状复叶（七叶树）
            • 单身复叶（橙）
        • ⑵叶形
          • 针形（松树）、线形（水稻、韭菜）
          • 披针形（柳树、桃树）、椭圆形（樟树）
          • 卵形（向日葵）、菱形（菱）
          • 心形（紫荆）、肾形（冬葵）
        • ⑶叶尖
          • 渐尖（菩提树）、急尖（荞麦）
          • 钝形（厚朴）、截形（鹅掌楸）
          • 具骤尖（吴茱萸）、具短尖（树锦鸡）
          • 微缺（苜蓿）、倒心形（酢浆草）
        • ⑷叶缘
          • 全缘（女贞、玉兰）、缺缘（蒲公英、梧桐、铁树）
          • 波状（胡颓子）、皱缩状（羽衣甘蓝）、齿状（猕猴桃）
        • ⑸脉序
          • 网状脉：桃、棉花
          • 平行脉：水稻、小麦
          • 叉状脉：银杏
        • ⑹叶序：
          • 互生：白杨、法国梧桐
          • 对生：女贞、石竹
          • 轮生：夹竹桃、百合
          • 簇生：铁角蕨、吉祥草
      • ⒊叶的结构
        • ⑴双子叶植物叶的结构：表皮、叶肉、叶脉三部分组成
          • 表皮：一层排列紧密，无细胞间隙的活细胞组成
          • 叶肉：薄壁细胞组成细胞内富含叶绿体，由栅栏组织和海绵组织之分
          • 叶脉：叶片中的维管束包括木质部，韧皮部和形成层三部分。
        • ⑵禾本科植物叶的结构：表皮、叶肉、叶脉三部分
          • 表皮：细胞正面观察呈长方形，外壁角质含有硅质，故叶比较坚硬而直立
          • 叶肉：没有栅栏组织和海绵组织的分化，为等面叶
          • 叶脉：由木质部，韧皮部和维管束鞘组成。
      • ⒋叶的功能
        • 生理：光合作用和蒸腾作用，吸收和繁殖
        • 经济：食用、药用、工业原料，生产肥料，饲料，饮料。
    • ㈣、植物营养器官的变态
      • ⒈根的变态
        • 贮藏根
          • 肉质直根：萝卜、胡萝卜、甜菜
          • 块根：榕树
        • 气生根
          • 支柱根：玉米
          • 攀缘根：榕树
        • 寄生根
          • 菟丝子
          • 列当
      • ⒉茎的变态
        • 地上茎变态
          • 茎刺：山楂
          • 茎卷须：南瓜、黄瓜
          • 叶状茎：天门冬、假叶树
          • 小鳞茎：大蒜
          • 小块茎：秋海棠
        • 地下茎变态
          • 根状茎：竹、莲、芦苇
          • 鳞茎：洋葱、百合
          • 块茎：马铃薯
          • 球茎：荸荠、芋
      • ⒊叶的变态
        • 鳞叶：洋葱、百合
        • 苞叶：玉米、向日葵
        • 叶刺：刺槐、仙人掌
        • 叶卷须：豌豆
        • 捕虫草：猪笼草
        • 叶柄状：相思树
  • 四、植物的生殖器官
    • ㈠、植物的花：是被 子植物特有的有性生殖器官
      • ⒈花的组成：花梗（花柄）、花托、花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群。 萼片、花瓣、雄蕊和心皮均为变态叶，有花萼，花冠，雄蕊和雌蕊的花称为完全花。
        • ⑴花梗与花托
          • 花梗：着生花的小枝，起支持花的作用，是茎向花运输养分和水分的通道
          • 花托：花梗顶端膨大的部分，
        • ⑵花萼与花冠：华萼和花冠合称花被， 具有保护雌蕊和雄蕊的作。
          • 花萼：位于花的最外轮通常呈绿色， 具有保护幼花幼果作用，用兼具光合作用。 有离萼（油菜花）和合萼之分
          • 花冠：由若干花瓣组成，位于花萼内面， 分为离瓣花（李、杏、亚麻）和合瓣花（南瓜、牵牛花）
        • ⑶雄蕊群：由花药和花丝两部分组成。花药是花丝顶端膨大呈囊状的部分，成熟的花药内有大量的花粉粒。
        • ⑷雌蕊群：位于花的中央，是一朵花内所有雌蕊的总称， 每个雌蕊由柱头、花柱和子房三部分组成，柱头是 由心皮卷合而成，心皮是适应生殖的变态叶， 雌 蕊顶端膨大的部分，可接受花粉。花柱是花粉粒在柱 它是组成雌蕊的基本单位。 头萌发后进入子房的通道。子房由子房壁、胎座、胚珠组成 ， 胚珠是种子的前身。
      • ⒉禾本科植物的花
        • 小穗
          • 外颖
          • 内颖
          • 2～3朵小花
            • 外稃、内稃
            • 浆片2个
            • 雄蕊3玫、 雌蕊1玫，有2个羽毛状柱头
      • ⒊花序
        • 无限花序
          • 总状花序：萝卜、白菜
          • 伞房花序：梨、苹果
          • 伞形花序：葱、樱桃
          • 穗状花序：车前草、马鞭草
          • 柔荑花序：杨、柳
          • 头状花序：向日葵、三叶草
          • 隐头花序：无花果、榕树
          • 圆锥花序：玉米雄花、水稻
        • 有限花序（聚伞类或离心花序）
          • 单岐聚伞花序：萱草、附地菜、唐菖蒲
          • 二岐聚伞花序：石竹、卷耳
          • 多岐聚伞花序：泽漆、猫眼草、藜
      • ⒋花的发育
        • ⑴雄蕊的发育
          • 花药
          • 花丝
        • ⑵雌蕊的发育：雌蕊中最重要的部分是子房。
          • 子房：由子房壁、胚珠，胎座组成
          • 胚珠：是形成雌性生殖细胞的地方，着生在子房壁的心皮腹缝线上。
          • 胎座：胚珠着生的位置。 受精后子房发育成果实，子房壁发育成果皮，胚珠发育成种子。
      • ⒌开花、传粉、受精： 是被子植物由花芽发育 成种子和果实的重要过程
        • ⑴开花：花萼和花冠即行开放，雌蕊、雄蕊暴露出来的现象，开花是大多数植物性成熟的标志。 ①开花年龄 ②开花期：一株植物从第一朵花开放到最后一朵花，完成所经历的时间。 小麦3～6d，梨、苹果6～12d，油菜20～40d
        • ⑵传粉
          • 自花传粉：小麦、水稻、豆类、桃
          • 异花传粉：玉米、瓜类、油菜、梨、苹果。 异花传粉主要依靠昆虫（蜜蜂）、风、水、鸟、小型兽类。 虫媒花传粉：油菜，柑橘，瓜类。 风媒花传粉：玉米 板栗，核桃。 植物多异花传粉的适应：①单性花（瓜类，菠菜）②雌雄异熟（苹果）③雌雄异株（荞麦） ④雌雄异位⑤自花不孕
        • ⑶受精：雌雄配子相互融合成合子的过程。
          • 花粉粒的萌发过程
          • 双受精的过程
        • ⑷无融合生殖及多胚生殖
          • 无融合生殖：不经过精卵融合也能形成胚（蒲公英） 或由助细胞，反足细胞等发育成胚（葱、含羞草、鸢尾）
          • 多胚现象：一个种子里有两个以上的胚，
    • ㈡、植物的种子
      • ⒈种子的发育
        • ⑴胚的发育：从合子发育而来。受精后的合子要经过一段休眠期才开始发育。（水稻4～6h.小麦16～18h，棉花2～3d，苹果5～6d，茶树5～6个月。
        • ⑵胚乳的发育：被子植物的胚乳由初生胚乳发育而来，常具三倍染色体
        • ⑶种皮的发育：株被发育为种皮，位于种子外面，起到保护作用。
      • ⒉种子的结构
        • 胚：胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分
        • 胚乳：储存营养物质（淀粉、脂肪和蛋白质）供种子萌发时的营养需要
        • 种皮：包在胚和胚乳的外面，起保护作用
      • ⒊种子的类型
        • 无胚乳种子：种皮、胚两部分组成，如双子叶植物中的豆类，瓜类，白菜，萝卜，桃、梨。单子叶植物中的慈菇、泽泻的种子。
        • 有胚乳种子：种皮、胚、胚乳三部分组成，如蓖麻、荞麦、茄，番茄，辣椒，葡萄的种子，单子叶植物中如禾谷类和，葱，蒜的种子。
      • ⒋种子的生命力与寿命
        • 种子生命力：指种子能够萌发的潜在能力或胚具有的生命力
        • 种子生活力：指种子在田间状态下迅速而整齐的萌发，并形成健壮幼苗的能力，包括发芽潜力，生长潜能和生产潜力。
        • 种子的寿命：使种子在一定条件下保持生命力的最长期限，种子储藏越久，生命力越弱，以致完全失去生命力， 种子失去生命力的主要原因是因酶物质的破坏，储存养料的消失而导致胚细胞的衰退死亡。种子储藏中必须保持干燥和低温。温度过高，种子也会失去活力。
      • ⒌种子的萌发 植物学中的种子是指胚珠受精后发育而成的有性生殖器官。 实际上，种子是指农作物和林木的种植材料（籽粒、果实和根、茎、苗、芽、叶）
        • 种子的萌发过程：经过吸胀、萌动和发芽三个阶段
        • 种子萌发的条件：首先决定于种子自身是否具有生命力，外界因素：适当的水分，适宜的温度和充足的氧气。 有些种子萌发还需要光（莴苣，胡萝卜）
        • 后熟作用：种子离开母体后，经过一系列生理过程，才达到生理成熟，从而具备发芽能力，小麦种子中表现最为明显。 小麦的吸水率为30%以上，玉米45～50% 在适宜温度范围内，随温度升高，种子萌发速度加快，种子萌发存在最低，最高和最适三基点温度。 一般植物种子需要氧浓度在10%以上才能正常萌发，氧浓度低于5%种子不能萌发
    • ㈢、植物的果实
      • ⒈果实的发育：花萼、花冠凋落或宿存，柱头和花柱枯萎，仅子房连同其中的胚珠生长膨大，发育成果实
      • ⒉果实的结构
        • 果实：有果皮和包被在果皮内的种子组成
        • 果皮：内果皮，中果皮和外果皮。
        • 真果：由子房发育而成（核桃）
        • 假果：除子房外，有花托，花萼或花序轴等参与形成
      • ⒊果实的类型
        • 单果：一朵花中仅有一枚雌蕊所形成的果实，分为肉果和干果
        • 聚合果：有许多小果具生在华托形成
        • 聚花果：果实由整个花序发育成，又称复果
      • ⒋单性结实：植物没有经过受精，子房也能发育成果实的现象，包括无融合生殖会产生无子果实，但不是所有物质果实都是单性结实的产物 单性结实在果树生产上有重要的经济作用，葡萄，柑橘常有单性结实。
    • ㈣、种子和果实的传播
      • 借风力传播：蒲公英的种子，杨树、柳树种子
      • 借水力传播：莲的种子，苋属菜种子
      • 借人与动物活动传播：苍耳，马鞭草，人参
      • 借果实自身机械力传播：大豆，、绿豆的炸荚，凤仙花的果皮内卷
  • 五、植物的生长物质
    • ㈠植物激素：指植物体内合成的非营养性微量活性物。七大激素：生长素（IAA）、赤霉素（GA）、细胞分裂素（CTA）、乙烯（ETH）、脱落酸（ABA）、油菜素内酯（BR）、茉莉酸类物质（JA）
    • ㈡其他植物生长物质：人类在不同植物中发现的新的植物生长物质如：三十烷醇（TRIA）、水杨酸（SA）、多胺（PA）、寡糖素、膨亚素、系统素
    • ㈢植物生长调节剂：指人工合成的具有调节植物生长发育作用的生物或化学制剂。 刚查找应用的是人工合成的生长物质，
      • 生长素类：
        • 吲哚衍生物：吲哚丁酸（IBA），吲哚丙酸（IPA）、吲熟酯（IZAA）.
        • 萘的衍生物：萘乙酸（NAA），萘乙酸甲酯（MENA）萘乙酰胺（NAD）
        • 卤代苯的衍生物：
        • 在生产上的应用
          • ①插条生根②促进结实③防止落花落果
          • ④疏花疏果⑤抑制发芽⑥杀除杂草
      • 细胞分裂素类
      • 生长抑制剂
        • 三碘苯甲酸（TIBA）：多用于大豆增加分支，增加花芽分化，提高结荚率，提高产量
        • 青鲜素（MH）：大量应用于马铃薯，洋葱，大蒜储藏，防止发芽
        • 整形素，可消除植物的向地性，向光性。生产上多用于木本植物，塑造木本盆景。
      • 生长延缓剂
        • 矮壮素（CCC）：一种常用的生长延缓剂，喷施矮壮树可使节间缩短植株变矮茎粗叶色加深，有利于改善植物群的透光条件， 增强光合作用并抗倒伏，适用于棉花，小麦，玉米，水稻，花生，番茄，果树等作物
        • 比及（B ）抑制果树顶端分生组织的细胞分裂，使枝条生长缓慢，可代替人工种植增加次年开花做果的数量， 和防止采前落果及促进果实着色的作用。主要用于花生果树大豆黄瓜，番茄及蔬菜等作物，用作矮化剂，坐果剂，生根剂及保鲜剂等
        • 多效唑（ ）减缓细胞分裂和生长是茎杆粗壮，叶色浓绿。适合谷类特别是水稻田使用
        • 缩节胺（ ）：助状素主要用于棉花也可用于小麦，玉米，花生，番茄，瓜类，果树
      • 乙烯利：是一种水溶性强酸性液体，ph大于4.1时可稀释放出乙烯ph越高产生的乙烯越多，且易被植物吸收， 主要用于棉花，番茄，西瓜，柑橘，香蕉，咖啡，桃，柿子等果实催熟。