有机化学思维导图

有机化学下册的知识内容有羧酸、羧酸衍生物、胺的化学性质、杂环化合物、糖、氨基酸、肽、脂类，希望梳理的内容对你有所帮助！

有机化学

• 羧酸
  • 羧酸
    • 物理性质
    • 化学性质
      • 酸性
        • • 顺丁烯二酸酐，一级电离顺>反，二级电离反>顺
      • 还原反应
        • 反应条件：LiAlH4，Et2O，H2O
        • 反应产物都是伯醇
      • α-H的反应
        • 试剂主要是Br2+PBr3，P+Cl2
      • 脱羧反应
        • 一元脱羧反应
        • 二元脱羧反应
          • 丁二酸、戊二酸脱水
          • 己二酸、庚二酸脱水又脱羧
      • 生成羧酸衍生物
        • 成酰胺反应
        • 成酰卤反应
          • 试剂：SOCl2，PCl5
        • 成酸酐反应
        • 成酯反应
  • 羧酸衍生物
    • 水解、醇解、氨解
      • 水解成酸，醇解成酯，氨解成酰胺
    • 反应活性：酰卤>酸酐>酯≈羧酸>酰胺≈腈
    • 还原反应（LiAlH4）
      • 还原为醇
      • 对双键无影响
    • 酯缩合反应（Claisen缩合反应）
      • 两分子酯在碱的作用下失去一份子醇，生成β-羰基酯的反应
      • 鉴别
        • 1,3-二羰基化合物可以使溴水褪色，但不能发生卤仿反应
        • 当R都为烷基、三氯甲基都可以使溴水褪色
        • 当R都为烷氧基时，不能使溴水褪色
    • 乙酰乙酸乙酯合成法
      • 制备丙酮及丙酮衍生物
    • 丙二酸二乙酯合成法
      • 制备乙酸及其衍生物
      • 制备丙二酸二乙酯
    • Hofmann降解
      • 制备少一个C原子的胺
  • 取代酸
    • 醇酸
      • 脱水反应
        • α-羟基酸分子间脱水生成交酯
        • β-羟基酸分之内失水生成不饱和酯
        • γ、δ分子内失水成内酯
      • 氧化反应
        • α-醇酸中羟基受到羧基的影响，可发生银镜反应
          • 鉴别
    • 羰基酸-脱羧反应
      • α、β-羰基酸脱羧成酮
  • 制备
    • 卤代烷的氰解
    • 格氏试剂与二氧化碳反应
    • 醇的氧化
• 胺
  • 命名
  • 化学性质
    • 硝基化合物
      • 还原反应
        • 还原成胺，所有硝基都能还原（Fe/HCl；氢化铝锂）
        • 选择性还原（硫化钠、硫化铵等）
    • 胺
      • 碱性
        • 碱性
        • 季铵碱的制备
        • 碱性比较：季铵碱>2°胺>1°胺>3°胺>氨>芳伯胺>芳仲胺>芳叔胺>酰胺>酰亚胺
      • 烷基化反应
      • 酰基化反应
        • 保护氨基
      • Hinsberg反应
        • 鉴别
      • 与亚硝酸反应
        • 鉴别
      • 氧化反应
      • 苯胺的亲电取代反应
        • 与溴水反应，鉴别
        • 制备
      • 重氮盐的反应
        • 重氮盐的制备
        • 被羟基取代
          • 酚的制备
        • 被卤素取代
        • 被氰基取代
        • 被氢原子取代
      • 重氮盐的偶联
    • 尿素
      • 水解
      • 成盐
      • 与HNO2反应
      • 二缩脲反应
    • 制备
      • 卤代烷的氨解
      • 硝基苯的还原（Fe/HCl）
      • 霍夫曼降解
      • 氰基的还原
• 杂环化合物
  • 命名
  • 化学性质
    • 亲电取代反应
      • 噻吩、呋喃、吡咯
        • α位
        • 卤代
        • 硝化
        • 磺化
      • 吡啶
        • β位
        • 卤化
        • 硝化
        • 磺化
    • 噻吩溶解于浓H2SO4
    • 酸碱性
      • 吡咯的酸性
      • 吡啶的碱性
        • 成盐
        • N-烷基化
    • 氧化反应（同苯环α-H的氧化）
      • 侧链全部氧化为羧酸
      • KMnO4/H+氧化，无论是否有α-H，均被氧化为羧酸
    • 双烯合成反应
• 脂类
  • 分类
    • 油脂
      • 油
      • 脂肪
    • 类脂
      • 蜡
      • 磷脂
      • 甾族化合物
  • 命名
  • 油脂
    • 皂化反应
      • 皂化值
        • 使1g油脂完全皂化所需KOH的质量(mg)
        • 皂化值越小，相对分子质量越大
    • 碘值
      • 将100g油脂所能吸收碘的质量（g）
      • 碘值越大，不饱和脂肪酸的含量高或不饱和程度越大
    • 酸值
      • 中和1g油脂中游离脂肪酸所需KOH的质量（mg））
      • 与碘值呈正相关
  • 类脂
    • 蜡
      • 含16个碳以上的偶数碳原子的高级饱和脂肪酸和含16个碳以上的偶数碳原子的高级饱和一元醇形成的酯
        • 石蜡是从是有种得到的含26C以上的高级烷烃
    • 磷脂
      • 磷脂甘油酯
      • 神经类脂
        • 神经磷脂
          • 神经鞘氨醇、高级脂肪酸、磷酸、胆碱
    • 甾族化合物
      • 由异戊二烯基组成
      • 核酸的组成
      • 互变异构
• 氨基酸、肽
  • 结构
    • 通式
    • 酸碱性
  • 物理性质
    • 熔沸点比羧酸高
    • 一般都具有旋光性
      • 除甘氨酸
  • 化学性质
    • 等电点pI和两性
      • 氨基酸都以偶极离子形式存在，所带净电荷为0，此时溶液的pH为氨基酸的等电点
    • 氨基的性质
      • 与HNO2反应
      • 与-二硝基氟苯（DNFB）的反应
      • 与甲醛反应
      • 成肽
      • 与水合茚三酮的反应
        • 大多数α-氨基酸与水合茚三酮在弱酸溶液中加热时，生成蓝紫色化合物。Pro为黄色
• 糖
  • 结构
    • 单糖
    • 二糖
    • 多糖
      • 淀粉
        • 非还原性多糖
        • 直链淀粉α-D-葡萄糖通过α-1,4-糖苷键连接而成
        • 支链淀粉通过α-1,4-糖苷键、α-1,6-糖苷键连接而成
      • 纤维素
        • β-D-葡萄糖通过β-1,4-糖苷键连接
  • 哈武斯结构式
    • 首先画垂直于纸面的六元氧环，氧原子一般位于右后方，并按顺时针方向排序
    • 氧环中碳链左侧的原子或基团写在环的上方，右侧的写在环的下方
    • D型糖的尾基-CH2OH写在环的上方，L型糖的尾基写在环的下方
    • D型糖中，半缩醛羟基与决定构型的羟基未成环时的相对位置在环平面同侧时，为α-型，反之为β-型。L型糖相反
  • 化学性质
    • 变旋现象
    • 差向异构化
      • 在碱性环境中完成
      • 含多个手性碳原子的旋光异构体中，如果只有一个手性碳原子的构型相反，其他手性碳原子透性完全相同，此异构体为差向异构体
      • 糖的差向异构体通过烯二醇中间体完成，仅发生在C1和C2所连的原子和原子团上
    • 氧化反应
      • 碱性条件下的氧化反应
        • 利用托伦试剂、斐林试剂、苯尼迪特试剂
          • 鉴别
      • 酸性条件下的氧化反应
        • 与Br2/H2O反应
          • 鉴别酮糖和醛糖
        • 与HNO3反应
        • 与HIO4反应
    • 还原反应
    • 成脎反应
    • 成苷反应
    • 成谜反应
    • 酯化反应