导图社区 生物化学第13章:维生素和辅酶
主要内容包括:维生素概论,脂溶性维生素,水溶性维生素,作为辅酶的金属离子。维生素是生物代谢所必需的一类微量有机物质。这类物质 由于体内不能合成或者合成量不足,必须由食物供给。
主要内容包括:核酸的一般物理性质,核酸的水解,核酸的酸碱性质 ,核酸的紫外吸收 ,核酸的变性、复性及杂交,核酸的研究方法 (核酸的分离纯化),核酸序列的测定,DNA微阵技术,核酸的化学合成,DNA 聚合酶链反应(PCR)。
主要内容包括:核酸的种类和分布,核酸的化学组成,DNA和RNA的结构和功能。总结细致全面,适合做复习资料。
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第14章DNA的生物合成读书笔记
维生素和辅酶
维生素概论
维生素是生物代谢所必需的一类微量有机物质。这类物质 由于体内不能合成或者合成量不足,必须由食物供给
按溶解性分类
脂溶性
溶于脂肪及脂溶剂
在体内可直接与代谢的调节作用
水溶性
溶于水
通过转变成辅酶对代谢起调节作用
脂溶性维生素
维生素A (视黄醇)
类异戊二烯分子
来源
鱼肝油中含量多
分类
维生素A1 (视黄醇)
存在于咸水鱼的肝脏;奶类、蛋类和肉类亦含有维生素 A1
维生素A2 (脱氢视黄醇)
存在于淡水鱼的肝脏
活性形式
11一顺视黄醛
维生素A与上皮组织结构的关系
能促进上皮细胞的再生,有加速伤口愈合和促进骨骼和牙釉形成的作用
视杆细胞
视紫红质
组成
视黄醛+视蛋白
对弱光敏感,与【暗】视觉有关
缺乏
夜盲症
缺铁性贫血
维生素D
类甾醇衍生物
动/植 物体内有维生素D原一一hv→维生素D
维生素D3
7-脱氢胆甾醇 紫外光作用 前维生素D3
1,25-二羟维生素D3
分别在【肝脏,肾脏】二次【羟化】所得
作用
促进钙磷吸收 调节钙磷代谢
维生素D能通过对 RNA的影响,诱导钙结合蛋白的合成,因此促进钙的吸收
保持血钙的正常含量,间接有保护神经系统和防止失血的功能
儿童:佝偻病 成人:软骨病
维生素E (生育酚)
结构
动/植油
植物能合成,动物不能
有效的抗氧化剂
保护生物膜的结构和功能;清除自由基
VE易被氧化
促进血红素合成
提高ALA合成酶、ALA脱水酶的活性
与动物的生殖有关
肌肉营养不良、神经功能异常、循环系统损坏和影响动物生殖功能
维生素K (凝血维生素)
2一甲基一1,4一奈醌衍生物
绿色植物含量丰富,哺乳动物内大肠杆菌可合成
功能
羧化酶的辅酶
促进肝脏合成凝血酶原Glu残基【羧化】生成【γ-羧基谷氨酸】,修饰后的凝血酶原与【Ca2+】激活,才能转化为凝血酶
参与骨钙代谢,利于骨钙素的羧化,↑骨密度
造成VK缺乏
新生婴儿,长期服用抗生素,不吃绿色疏菜
缺乏症
凝血障碍
水溶性维生素
B族
B1 (硫胺素) 一
含有嘧啶环和噻唑环
体内存在形式
硫胺素焦磷酸(TPP) 硫胺素三磷酸(TTP) 硫胺素一磷酸(TMP) 少量硫胺素
以辅酶的方式参加【糖】的分解代谢
TPP 是脱羧酶、丙酮酸脱氢酶系和a-酮戊二酸脱氢酶系的辅酶
促进年幼动物的发育
维护正常心脏功能
保护神经系统
脚气病
PP (烟酸和烟酰胺)
烟酰胺辅酶是电子载体
吡啶衍生物
烟酰胺腺嘌呤二核苷酸
NAD+
辅酶I
烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸
NADP
辅酶Ⅱ
癞皮病
B2 (核黄素)
黄素单核苷酸FMN
黄素腺嘌呤二核苷酸 FAD
异咯嗪与核糖醇
异咯嗪的第1,5位N传递H作用
VB2有氧化型和还原型
递氢和递电子
氧化还原酶的辅基
黄素蛋白
参与体内代谢
色氨酸→烟酸, VB6→磷酸毗哆醛;
促进发育
抗氧化
B5(泛酸)
活化形式
主
辅酶A(CoA)
酰基载体蛋白(ACP)
肠细菌及植物能合成泛酸,哺乳类不能
以CoA形式参加代谢
CoA是酰基载体,是体内酰化酶的辅酶
CoA-SH
通过亲核攻击转移活化的酰基 吸取一个质子活化酰基的a-氢
B6
包括
吡哆醇、吡哆醛,吡哆胺
动物以吡哆醛和吡哆胺形式存在 植物以吡哆醛形式存在
体内存在形式 (有磷酸)
磷酸吡哆醛(PLP)和 磷酸吡哆胺
PLP参与涉及氨基酸反应
转氨作用,脱羧作用,消除作用、消旋作用和羟醛反应
机制
同氨基酸的 a-氨基形成Schiff碱;起一种有效电子减弱稳定反应中间物的作用
不饱和脂酸的代谢需要VB6
吡哆醛磷酸还可以促进 AA和 K+进入细胞的速度
B12 (氰钴胺素)
氰钴胺素
主要辅酶形式是5'-脱氧腺苷钴胺素,少量的甲基钴胺素
肝脏,植物不含B12
分子内重排
核苷酸还原成脱氧核首酸
甲基转移
巨红细胞性贫血
生物素 (B7)
羧化酶辅酶
大量食用生鸡蛋清可引起生物素缺乏
抗生物素蛋白
羧基载体
叶酸
叶酸是除CO2以外所有氧化水平碳原子一碳单位载体,重要供体和受体 一一(≠氧化还原)
参加一碳单位的N为5,8位
四氢叶酸(THF)
主要携带甲醛,甲酸
蝶啶、对氨基苯甲酸与L-谷氨酸连接而成
高通行半胱氨酸症
硫辛酸
酰基转移和 电子转移 (递氢)
含硫
丙酮酸脱氢酶和a-酮戊二酸脱氢酶辅酶
维生素C
抗坏血酸
L-型抗坏血酸
参与体内羟化反应 参与氧化还原反应 促进铁吸收 解毒作用 改善变态反应,提高免疫力
新鲜水果和疏菜
作为辅酶的金属离子
大量元素
钙、镁、钠、钾、磷、硫和氯
金属酶类和金属激活酶类
金属酶类
酶与金属结合紧密,加入游离的金属离子活性不增加
金属激活酶类
金属处于酶表面的结合基团平衡中,酶位点、受体结合的金属和 底物之间的比例是1:1:1
含铁的酶类
有血红素辅基
细胞色素氧化酶、过氧化物酶
无血红素辅基
铁氧还蛋白(叶绿体)、铁-硫酶(线粒体)
含铜的酶类
属于羟化酶类和氧化酶类
含锌的酶类
无氧化还原能力
存在于酶的活性部位,在酶和底物之间起桥梁作用
其它
与锰结合的酶类
精氨酸酶、鸡肝丙酮酸脱羧酶等
与钼和钒结合的酶类
黄嘌呤氧化酶
硒
谷胱甘肽氧化酶