导图社区 微生物的营养
这是一篇关于微生物的营养的思维导图,微生物细胞的化学组成分析微生物细胞的化学成分,发现微生物细胞与其他生物细胞的化学组成并没有本质上的差异。
生物分离与纯化技术 第二章 预处理及固液分离,主要包含发酵液预处理和细胞破碎两部分内容,介绍了发酵液预处理的方式和作用,以及细胞破碎的方式、原理、特点等等。
生物氧化(BiologicalOxidation)——物质在生物体内进行氧化称生物氧化,主要指糖、脂肪、蛋白质等在体内分解时逐步释放能量,最终生成CO₂和H₂O的过程。 此过程需耗氧、排出CO₂,又在活细胞内进行,故又称细胞呼吸 (cellular respiration)。
此篇导图是一个关于损伤修复的思维导图,其中含有损伤修复的概述,再生的作用及其过程,纤维性修复的作用以及创伤愈合的功能
社区模板帮助中心,点此进入>>
英语词性
安全教育的重要性
法理
刑法总则
【华政插班生】文学常识-先秦
【华政插班生】文学常识-秦汉
文学常识:魏晋南北朝
【华政插班生】文学常识-隋唐五代
【华政插班生】文学常识-两宋
民法分论
微生物的营养
微生物的营养要求
微生物细胞的化学组成
水:70%~90%
干物质:10%~30%
无机物(盐):3%~10%
大量元素:磷硫钙镁钾钠
微量元素:铜锰锌硼钼钴镍
有机物(蛋白质、糖、脂、核酸、维生素及其降解产物):90%~97%
元素组成
碳氢氧氮磷硫:97%
钾钠镁钙铁锰铜钴锌钼等:3%
微生物、动物、植物之间存在“营养上的统一性”
微生物营养类型
营养要素
碳源
CO2
自养型:以CO2(CO2、碳酸盐)为唯一碳源或者主要碳源,光合作用获取能量,以无机物作为电子供体用于CO2还原 (红硫细菌以硫化氢为电子供体,产生细胞物质并伴随硫元素产生)
有机碳源
异养型:以有机物(糖、有机酸、醇、脂、烃、蛋白质)作为碳源
单糖优于双糖和半乳糖
己糖优于戊糖
葡萄糖、果糖优于甘露糖、半乳糖
淀粉优于几丁质和纤维素
纯多糖优于琼脂、木质素等杂多糖
葡萄糖、蔗糖易吸收利用,经常作为主要碳源
氮源
有机氮源
蛋白质类(胨、肽、氨基酸)
牛肉膏、蛋白胨、酵母浸膏、鱼粉、蚕蛹粉等
无机氮源
氨及铵盐
氨基酸自养微生物
硝酸盐
N2
固氮微生物
氨基酸
氨基酸异养微生物:不能合成某些必需氨基酸,需要外源提供这部分微生物
能源
化学能源
化能有机异养型:碳源与能量来源都一样,都是有机化合物,能源来自于有机化合物的氧化(有腐生型,寄生型,兼性腐生型,兼性寄生性)
大多数细菌、真菌、原生动物都是化能异养型微生物
所有的致病微生物都是有机异养型微生物
化能无机自养型:能量来源于无机物氧化过程释放的化学能
只存在于微生物中
可在完全无机及无光环境生长
广泛分布于土壤及水环境中
辐射能
光能自养型:利用还原态的无机物,利用这种能源的一般是原核生物(红硫细菌、蓝细菌)
光能异养型:不能以二氧化碳做为唯一碳源;以有机物作为供氢体,利用光能还原CO2为细胞物质;生长时大多数需要生长因子;
生长因子:通常以辅酶或者辅基的形式参与代谢的酶促反应 天然培养基中本身含有各种生长因子
维生素
碱基
无机元素
水
营养类型
生长所需的营养物质
自养型生物
异养型生物
能量来源
光能营养型
化能营养型
组合
光能自养型
光能异养型
化能自养型
化能异养型
营养要素及其生理功能
培养基
人工配制的,适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的营养基质
是一切对微生物进行研究和利用工作的基础
六大要素:碳源、氮源、无机盐、能源、生长因子、水
一旦配成,立即灭菌处理(高压蒸汽灭菌、某些成分分别灭菌、过滤除菌)
选用和设计培养基的原则和方法
选择合适的培养基
不同微生物采用不同培养基
细菌:牛肉膏蛋白胨培养基
放线菌:高氏1号合成培养基
酵母菌:麦芽汁培养基
霉菌:查氏合成培养基
培养目的不同,原料的选择和配比不同
实验室一般培养:采用常用培养基
遗传研究:成分清楚的合成培养基
生理、代谢研究:选用相应的培养基配方
例子:枯草芽孢杆菌 一般培养:肉汤或者LB培养基 自然转化:基础培养基 观察芽孢:生孢子培养基 产蛋白酶:以玉米粉、黄豆饼为主的产酶培养基
营养物质的浓度及配比合适
浓度:高浓度糖类、无机盐、重金属不仅不能维持和促进微生物的生长,反而起到抑制或者杀菌的效果
配比:各种营养物质之间的浓度配比直接影响微生物的生长繁殖和代谢产物的形成累积,其中碳氮比(C/N)的影响比较大
物理、化学条件适宜
pH
为了维持pH相对恒定,通常在培养基中加入pH缓冲剂,或者进行工业发酵时补加酸碱
水活度
天然环境中,微生物可实际利用的自由水或者游离水的含量
一般用在一定温度和压力条件下,溶液的蒸气压与同样条件下纯水蒸气压力之比表示。(αW=Pw/P0w)
微生物不同,生长最适水活度不同
微生物一般水活度为0.60~0.99的条件下生长
水活度过低是,微生物生长的迟缓期延长,比生长速率和总生长量减少
氧化还原电势
经济节约
精心设计、实验比较
营养物质进入细胞