导图社区 第一章植物细胞的结构与功能
植物生理学第一章植物细胞结构与功能笔记，包括微梁系统、微球体系统、胞间连丝、细胞浆、微膜系统、细胞膜、细胞壁等等。
这里面包括了地球上的大多数植物。植物生理水分生理 蒸腾拉力 合理灌溉 细胞吸水 细胞水势 根系吸水 气孔运动
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第一章 植物细胞的结构与功能
细胞壁
成分
①纤维素 ②半纤维素 ③果胶质 ④木质素 ⑤植物凝集素 ⑥结构蛋白：伸展蛋白 羟脯氨酸的糖蛋白 ⑦矿物质：钙 细胞壁是植物体最大钙库
结构
①胞间层：果胶质 （原果胶+果胶酸盐) ②初生壁：纤维素+半纤维素+果胶质+蛋白质（有识别能力） ③次生壁：纤维素+半纤维素+木质素+果胶质（少）
功能
①维持细胞形状，控制细胞生长 ②物质运输与信息传递 ③防御与抗性 ④其他：识别作用
细胞膜
①膜脂：磷脂 固醇 糖脂 硫脂 ②膜蛋白：外在蛋白 内在蛋白 ③膜糖：糖脂 糖蛋白 ④水与金属离子
抗热性强的植物，膜脂中饱和脂肪酸含量较高，有助于高温下保持膜的稳定性； 耐寒性强的植物，膜脂中不饱和脂肪酸比例较大，不饱和程度高，有助于低温下保持膜的流动性。
①三夹板模型，单位膜模型 ②流动镶嵌模型
细胞膜由磷脂双分子层构成，磷脂分子是极性分子。
膜的不对称性，主要表现在膜脂和膜蛋白分布的不对称性； 膜的流动性，膜的不对称性决定了膜的流动性。
①分室作用 ②代谢反应的场所 ③物质交换和运输 ④抗逆能力 ⑤信息传递和识别
微膜系统
定义
除质膜外，位于胞基质中的内质网、高尔基体、核膜和液泡膜等在结构上连续、功能上相关的膜网络体系，也称为内膜系统。
分类
双层膜结构细胞器：叶绿体、线粒体、核膜 单层膜：内质网、高尔基体、溶酶体、液泡、微体、圆球体 非膜细胞器：微管、微丝、中间纤维、核糖体
单层膜细胞器
内质网
粗糙型内质网RER 平滑型内质网SER
功能： 合成功能（蛋白质、亲脂性物质） 是胞内和胞间物质与信息交换和运输的通道
高尔基体
扁平囊泡 分泌囊泡 运输囊泡
功能： 将输入的蛋白质加工、浓缩、储存或输出； 合成多糖类和糖蛋白； 参与细胞壁的形成； 分泌物质
液泡
功能： 调节功能 类似溶酶体的作用 代谢库的功能
溶酶体
初级溶酶体 次级溶酶体
功能： 消化、吞噬、自溶
微体
过氧化体：光呼吸场所之一 乙醛酸体：乙醛酸循环场所
圆球体
油体 蜡体
双层膜细胞器
线粒体
结构： 外膜平滑 内膜向内 折叠成嵴
功能： 呼吸作用场所
质体
分为叶绿体、有色体和白色体三种
白色体（造粉体） 不含任何色素，分为造粉体、造蛋白体和造油体。
染色体（有色体） 仅含有类胡萝卜素与叶黄素等色素的质体。
叶绿体
结构 基粒 基质 类囊体 类囊体腔 基质类囊体腔 基质类囊体
功能 光合作用场所
核膜
核孔 由核孔蛋白组成的呈八边形排列的核孔复合体，控制蛋白质进入细胞核
细胞浆
组成
性质
胶体性质： ①界面扩大 ②亲水性 ③双电性：吸附层+扩散层 ④溶胶化与凝胶化：溶胶➡️⬅️凝胶化作用/溶胶化作用➡️⬅️凝胶
液晶性质 液晶态：物质介于固态和液态之间的一种存在状态
功能
①许多代谢过程的场所 ②维持微梁系统结构和功能的稳定性 ③维持细胞器的结构与功能
胞间连丝
定义 贯穿细胞壁、胞间层、连接相邻细胞原生质体的管状通道，是生活的植物细胞特有的结构。
功能 ①物质运输通道 ②信息传递通道
共质体：（内部空间） 细胞内有生命的部分，即原生质体，通过胞间连丝连成一个整体。
质外体：（外部空间）（自由空间） 质膜以外的胞间层、细胞壁、细胞间 隙等连成一体。
微球体系统
定义： 细胞中由DNA-Pr和RNA-Pr组成的无膜结构的细胞器
核糖体 （rRNA+特定蛋白质）
结构 大亚基（60S） 小亚基（40S）
功能 合成蛋白质的场所
核仁
结构 球状体，无界膜（DNA+RNA+Pr）
功能 合成rRNA的主要场所
染色质与染色体
微梁系统
定义 在胞基质中存在的蛋白质纤维（微管、微丝、 中间纤维）相互连接而成的支架网络。也叫细胞骨架
微管
结构 球形微管蛋白聚合装配成的中 空长管状结构
功能 ①与细胞分裂有关 ②与细胞壁的形成有关 ③是细胞骨架结构 ④参与有关的运动
微丝
结构 实心的类肌动蛋白丝
功能 ①细胞骨架结构； ②与细胞质环流有关
中间纤维
结构 中空、长而不分支的胞内纤维
功能 ①细胞骨架结构； ②与细胞发育、分化
