导图社区 辅料准备
辅料准备
【超实用的万能凉拌菜辅料处理技巧】 大蒜去蒂盐水浸泡，柠檬切薄片挫盐去涩，小米辣洗净沥干打颗粒，洋葱切丁泡糖水增甜，香菜去根切段保鲜嫩。每样食材都经严格清洗、控水、切配，确保口感爽脆无杂质。冷藏保存的秘诀让辅料随时取用，拌菜更省心！从去泥沙到精准切配，一步步教你搞定基础配料，凉拌菜风味立马升级。
编辑于2025-03-31 15:07:45- 食材预处理
- 辅料切配技巧
- 腌制备料流程
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编辑于2025-03-31 15:07:45
