导图社区 外源化学物的生物转运
外源化学物的生物转运的思维导图,整理了 生物转运、被动转运、主动转运、膜动转运的内容,一起来学习吧,
食品化学是从化学角度和分子水平研究食品的化学组成,结构,理化性质,营养和安全性质以及食品在加工,贮藏和运销过程中发生的变化及其对食品品质和食品安全性影响的科学。
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外源化学物的生物转运
生物转运
ADEM过程:吸收,分布,代谢,排泄
生物膜
成分:脂质,蛋白质,糖类
磷脂双分子层
被动转运
定义:外源化学物顺浓度梯度通过生物膜的过程
简单扩散
毒理学意义:溶水性小分子,极性不带电小分子
条件:浓度梯度,脂溶性,非电离状态
运输速率影响因素:膜厚度,面积。浓度梯度
受哪些因素影响:PH。脂水分配系数。解离状态。浓度梯度
有机酸: Pka_ph=lg(非解离型HA/解离型A-)
有机碱: Pka-ph=lg(解离型HB+/非解离型B)
滤过
毒理学意义
水溶性小分子
影响速率因素
膜孔隙大小,相对质量
易化扩散
膜上蛋白质载体特异结合,内部发生构型变化。顺浓度梯度,不消耗能量
主动转运
定义
细胞在特殊的蛋白质介导下消耗能量,将物质从低浓度一侧转运到高浓度一侧的过程
特点
需要载体
可逆浓度梯度,需要能量
载体特异性
转运量有限
同一载体转运两种化学物质可出现 竞争性抑制
膜动转运
颗粒物和大分子物质
胞吞
胞吐
意义
肺泡内颗粒物质以及网状内皮系统对血液中某些外源物质的消除