导图社区 维生素2
维生素2总结，各种维生素的理化性质，适用于学习生化的医学生，适用于考前复习，也可以综合其他资料使用。
病毒通过多种传播途径侵入宿主及易感细胞内复制增殖，与宿主防御功能相互作用，造成机体不同程度的病理过程，此过程为病毒感染，此导图还介绍了病毒感染的检查方法及防治原则
这是一篇关于病毒的基本性状的思维导图，其内容包括病毒的大小与形态，病毒的结构和化学组成，病毒的增殖以及遗传与变异等
细菌侵入宿主体内生长繁殖并与机体相互作用，引起一系列病理变化过程，此过程为细菌感染，有些细菌会致病而有些细菌也会在人体内形成免疫
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第14章DNA的生物合成读书笔记
维生素
泛酸
一般性质
来源：广泛存在于动、植物组织中
活性形式
辅酶A（CoA)
酰基载体蛋白（ACP）
生物功能
CoA及ACP构成酰基转移酶的辅酶
参与酰基转移反应
缺乏症
缺乏症少见，早期症状：易疲劳、胃肠功能障碍等疾病
严重缺乏：最显著特征是出现肢神经痛综合征（脚趾麻木、周身酸痛、易怒、失眠）
建议摄入量：AI是5.0 mg/d
生物素
来源：肝、肾、酵母、蛋类、花生、牛乳、鱼类、啤酒等，肠道细菌也可合成
活性形式：生物素
为羧化酶的辅基，与羧化酶蛋白中lys残基的 epsilon-氨基以酰胺键共价结合，形成生物胞素残基，参与CO2固定，为脂肪与糖代谢所必需
通过使组蛋白生物素化，影响细胞周期、参与细胞信号转导、基因表达调控、转录、DNA损伤修复等
缺乏症少见，其来源广泛、肠道细菌可合成
食用生鸡蛋（抗生物素蛋白），可缺乏（生物素与抗生物素蛋白结合后不被吸收）
长期使用抗生素可缺乏：疲乏、恶心、皮炎及脱屑性红皮病
建议摄入量：AI是40 μg/d
维生素B6
来源
肉类、豆类、坚果、蛋黄、酵母等
吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺
活性形式：磷酸酯—磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺
磷酸吡哆醛是多种酶的辅酶
是氨基酸转氨酶及脱羧酶的辅酶
磷酸吡哆醛可终止类固醇激素作用的发挥
缺乏症及中毒
增加人体对雌激素、雄激素、皮质激素和维生素D作用的敏感性
低血色素小细胞性贫血（又称维生素B6反应性贫血）和血清铁增高。
脂溢性皮炎，故VitB6又称抗皮炎维生素
建议摄入量：EAR是1.2 mg/d
中毒症状：摄入量超过200mg/d，可引起神经损伤，表现为周围感觉神经病
叶酸
来源（绿叶含量丰富）
酵母、肝、水果、绿叶蔬菜，
肠菌合成
5,6,7,8-四氢叶酸（FH4）
N5、N10 是一碳单位的结合位点
FH4是一碳单位转移酶的辅酶
甲氨蝶呤和氨蝶呤与叶酸结构相似，抑制FH4合成，抑制TTP合成，有抗肿瘤作用
缺乏症（少发）
巨幼红细胞性贫血
高同型半胱氨酸血症
孕妇如果叶酸缺乏，可能造成胎儿脊柱裂和神经管缺陷
建议摄入量：EAR是320 μg DFE/d
维生素B12
结构特征：由微生物合成
来源：酵母和动物肝脏含量丰富
甲基钴胺素
5′-脱氧腺苷钴胺素
维生素B12的吸收需要内因子
生物功能：影响一碳单位的代谢和脂肪酸的合成
神经疾患
萎缩性胃炎、胃全切患者或内因子先天性缺陷者，可因B12的吸收障碍而出现缺乏症。
髓鞘质变性退化
建议摄入量：EAR是2.0 μg/d
维生素C
广泛存在于新鲜蔬菜和水果中
动物体内不能合成维生素C，必需由食物供给
L-抗坏血酸（酸性）
热不稳定
是某些羟化酶（含铜羟化酶和α-酮戊二酸-铁羟化酶）的辅酶，参与体内多种羟化反应
作为抗氧化剂直接参与体内氧化还原反应（保护巯基）
维生素C具有增强机体免疫力的作用
引起坏血病
影响胆固醇转化，是动脉硬化的危险因素之一
长期过量摄入，可能引发结石
建议摄入量：EAR是85 mg/d
α-硫辛酸
在食物中硫辛酸常和VitB1同时存在
硫辛酸在自然界广泛分布，肝和酵母细胞中含量尤为丰富
人体可以合成
结构：6,8-二硫辛酸，可还原为二氢硫辛酸
功能
作为硫辛酸乙酰转移酶的辅酶
抗脂肪肝和降低胆固醇的作用
保护巯基酶免受金属离子毒害
