旅游接待业管理理念与方法

旅游接待业管理理念与方法思维导图，讲述了管理的基本意识、管理的核心理念、管理的科学方法等，希望对你有所帮助！

第二章 旅游接待业管理理念与方法

• 管理的基本意识
• 管理的核心理念
• 管理的科学方法
  • 人本管理方法（以人为本的管理制度和方法）
    • 对旅游接待业而言，人是组织中最重要的资源
    • 树立人力资本观念
    • 尊重人的本性（奖惩结合，习惯理论）
    • 注重对人的科学管理（用好人、管好人、流动一批人）
  • 效益管理方法（用同样的资源消耗取得较大效果）
    • 树立正确的效益价值观（经济效益、兼顾社会效益以及生态环境效益）
    • 优化系统资源配置（人、财、物）
    • 完善效益评价系统
      • 成果同社会需求的比较
      • 成果同劳动消耗和占用的比较
      • 成果同资源的利用和环境变化的比较
    • 根本目的：获取利益
  • 任务管理方法
    • 进行定岗定员编工作
    • 制定标准化的作业程序
    • 设置接待服务工作任务
    • 提高了工人的工作效率，但同时也否定了人在工作中的自主性、独立性，忽略了人际关系对人的行为的影响。
  • 系统管理方法
    • 整体性原则
    • 最优化原则
  • 目标管理方法
    • 德鲁克的目标管理
      • 1.要有目标，自我控制管理
      • 2.目标管理必须制定出完成目标的周详严密的计划
      • 3.目标管理与组织建设相互为用
      • 4.培养人们参与管理的意识
      • 5.必须有有效的考核办法相配合
    • 优点
      • 1.权力责任明确
      • 2.强调职工参与
      • 3.注重结果和成果激励
    • 后现代主义与德鲁克的目标管理