消化与吸收②

这是一个关于消化与吸收②的思维导图，主要内容有唾液的分泌、咀嚼和吞咽、胃液的分泌、胃的运动。

消化与吸收②

• 消化
  • 口腔内消化和吞咽
    • 唾液的分泌
      • 唾液的性质和成分
        • 中性的低渗溶液
        • 有机物有唾液淀粉酶、溶菌酶等
        • 无机物、某些进入体内的重金属
      • 唾液的作用
      • 唾液分泌的调节
    • 咀嚼和吞咽
      • 咀嚼
      • 吞咽
        • 口腔期
        • 咽期
        • 食管期
  • 胃内消化
    • 胃液的分泌
      • 胃液的性质、成分和作用
        • 盐酸
          • 由壁细胞分泌，有游离酸和结合酸两种形式
          • 盐酸分泌的机制
          • 盐酸的作用
            • 激活胃蛋白酶原，为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境
            • 使食物中毒蛋白质变性，有利于蛋白质水解
            • 杀菌，维持胃及小肠的无菌状态
            • 促进促胰液素和缩胆囊素的分泌
            • 盐酸造成的酸性环境有利于小肠对铁和钙的吸收
        • 胃蛋白酶原
          • 由胃分泌腺的主细胞合成和分泌
          • 最适pH值为1.8~3.5，当pH超过5.0时，胃蛋白酶完全失活
        • 内因子
          • 壁细胞分泌
          • 功能
            • 与进入为的维生素B12结合
            • 促进维生素B12的吸收
        • 黏液和碳酸氢盐
      • 胃和十二指肠黏膜的细胞保护作用
      • 消化期的胃液分泌
        • 头期胃液分泌
        • 胃期胃液分泌
        • 肠期胃液分泌
      • 调节胃液分泌的神经和体液因素
        • 促进胃液分泌的主要因素
          • 迷走神经
          • 组胺
          • 促胃液素
        • 抑制胃液分泌的主要因素
          • 盐酸
          • 脂肪
          • 高张溶液
        • 影响胃液分泌的其他因素
    • 胃的运动
      • 胃的运动形式
        • 紧张性收缩
          • 胃壁平滑肌经常处于一定程度的缓慢持续收缩状态
          • 使胃保持一定的形状和位置，防止胃下垂
          • 使胃内保持一定压力
        • 容受性舒张
          • 接纳大量食物入胃
          • 通过迷走-迷走反射实现
          • 释放递质为VIP和NO
        • 蠕动
          • 胃的蠕动以尾区为主
          • 空腹不蠕动
      • 胃排空及其控制
        • 胃排空
          • 食物由胃排入十二指肠的过程
          • 混合食物需要4~6小时完全排空
          • 排空速度：糖类＞蛋白质＞脂肪；流体＞固态
        • 胃排空的控制
          • 胃内因素促进胃排空
            • 通过迷走-迷走反射和胃壁反射实现
            • 促胃液素能促进胃的运动，增强幽门括约肌的收缩，延缓胃排空
          • 十二指肠内因素抑制胃排空
            • 通过肠-胃反射抑制胃排空
      • 消化期间胃的运动
      • 呕吐